Nachos dengan sos ayam dan kerbau

• 

  10 Koktel Champagne Klasik
• 

  97 Pembuka Selera Terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas
• 

  Pencuci mulut Tahun Baru, 31 resipi
• 

  31 Resipi Makan Malam Malam Tahun Baru yang Menakjubkan
• 

  64 Resipi Koktel dan Minuman Malam Tahun Baru
• 

  88 resipi terbaik untuk pastri manis dan pencuci mulut
• 

  50 resipi cepat dan mudah untuk hidangan Tahun Baru

Sos kerbau: Campurkan 1 sudu besar minyak sayuran dengan 4 sudu besar (60 g) mentega. Masukkan 1 biji lada jalapeño cincang dan 1 sudu besar bawang putih cincang. Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana, kemudian masak bahan-bahan selama 2 minit. Campurkan 3/4 cawan sos pedas (seperti Frank's RedHot), 1/2 cawan air rebusan ayam, dan 1/2 sudu besar setiap satu jus limau nipis dan cuka asli; biarkan sos mendidih perlahan. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup dan biarkan suam.

Ayam pedas: Campurkan 2 sudu teh paprika, 1 sudu teh lada cayenne setiap satu, garam saderi, garam kasar, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Potong 500 g isi dada ayam menjadi jalur. Gaul dengan 1/4 cawan sos buffalo dan letakkan di atas rak yang diletakkan di atas dulang pembakar. Taburkan dengan campuran paprika. Bakar daging pada suhu 175°C sehingga masak, 20-25 minit. Biarkan sejuk, kemudian hiris.

Kerepek Lavash Nipis: Panaskan minyak sayuran dalam periuk besar hingga 175°C. Potong 8 keping lavash menjadi beberapa bahagian. Goreng secara berperingkat sehingga perang keemasan, 1 hingga 2 minit. Tapiskan di atas tuala kertas; perasakan dengan garam secukup rasa.

Lapisan keju biru: Dalam periuk, cairkan 1/2 cawan keju biru dengan 1/2 cawan susu di atas api sederhana; tuangkan ke dalam mangkuk. Masukkan lagi 1/4 cawan keju biru dan 1/4 cawan setiap satu krim masam dan mayonis, dan kacau rata; masukkan 2 sudu besar daun kucai cincang dan perasakan dengan garam dan lada sulah.

Buat nachos dengan ayam pedas, sos buffalo, kerepek pita dan topping keju biru:

Letakkan separuh kerepek pita dalam pinggan pembakar yang besar. Letakkan separuh ayam, sos Buffalo, dan keju biru di atasnya. Taburkan dengan 1/2 cawan keju mozzarella parut. Ulangi lapisan kerepek pita, ayam, sos Buffalo, dan keju biru; taburkan dengan 1.5 cawan mozzarella.

Bakar pada suhu 350°F (175°C) sehingga keju cair dan kerepek pita telah menyerap sos, 5 hingga 10 minit.

Hiaskan nachos dengan saderi cincang, lobak merah dan jalapeño jeruk di atasnya.