Roti Bakar Ayam Buffalo

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 659, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 14 G., protein 21 G., karbohidrat 83 G., serat 5 G., kolesterol 82 mg, natrium 1418 mg, gula 34 G.

Roti bakar ayam yang dicincang dalam sos pedas yang harum ini merupakan snek bir yang sempurna. Buang kulit dan tulang daripada ayam panggang yang dibeli di kedai, carikkan daging dengan dua garpu, gaul dengan sos buatan sendiri dan hidangkan di atas roti bakar – sedia untuk dihidangkan!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti bakar

4 sudu besar mentega masin
2 ulas bawang putih, diparut
1 keping roti Pullman, dipotong kepada 4 keping setebal 1 inci.

Sos

2 sudu besar mentega masin
0.5 sudu besar bawang Vidalia yang dicincang
1 biji lada benggala hijau, dihiris nipis
1 cawan sos tomato
1/4 cawan gula perang muda yang padat
1/4 cawan air rebusan ayam
1/4 cawan bir (seperti pilsner)
2 sudu besar sos pedas (seperti Frank's RedHot)
0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
0.5 sudu kecil paprika manis
0.5 sudu kecil serpihan lada merah
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 ekor ayam panggang, daging putih dan gelap dicincang (kira-kira 2 cawan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, roti bakar, Bawang Vidalia, sos pedas, bir ringan, serbuk bawang putih, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Roti bakar:

Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega dan masukkan bawang putih. Masak sehingga naik bau, kira-kira 4 minit. Masukkan roti, salut satu bahagian dengan mentega, kemudian balikkan untuk menyaluti bahagian yang satu lagi. Masak sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, kemudian balikkan dan masak bahagian yang satu lagi. Pindahkan roti bakar ke pinggan.
Sos:

Masukkan mentega, bawang besar, dan lada benggala ke dalam kuali yang sama. Masak, kacau, sehingga lada benggala lembut, kira-kira 2 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah, kemudian masukkan sos tomato, gula perang, air rebusan ayam, bir, sos pedas, serbuk bawang putih, paprika, serpihan cili, dan bawang putih. Masak, kacau, sehingga sos pekat dan gula larut sepenuhnya, 8-10 minit.