Ayam Buffalo Wellington
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 10
Kalori 335, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 12 G., protein 24 G., karbohidrat 5 G., serat 0 G., kolesterol 101 mg, natrium 690 mg, gula 1 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 10
Kalori 335, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 12 G., protein 24 G., karbohidrat 5 G., serat 0 G., kolesterol 101 mg, natrium 690 mg, gula 1 G.
Ayam Buffalo pedas kegemaran ramai, dihidangkan dibalut dengan kulit pastri puff rangup dengan keju melekit, menjadikannya lebih lazat dan menyelerakan! Sisa potongan ayam tender yang disalut tepung roti daripada makan malam semalam sesuai untuk hidangan ini. Sapukan dengan mentega pedas dan balut dengan pastri puff yang dibeli di kedai dengan keju biru hancur dan hirisan mozzarella. Hidangkan Wellington dengan segera untuk menikmati sepenuhnya keju melekit yang menyelubungi kepingan ayam dan kerak rangupnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 paket (500 g) pastri puff beku (2 keping), dicairkan
- 1/3 cawan sos pedas + tambahan untuk hidangan
- 5 sudu besar mentega tawar, dicairkan
- 6 ketul potongan ayam goreng salut tepung roti (kira-kira 600 g)
- 1 paket (110 g) keju biru hancur
- 450 g mozzarella separa skim, dipotong kepada 8 keping
- 1 biji telur besar, dipukul
- Sos ranch, untuk pemfailan
- Batang lobak merah dan saderi, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, sos pedas, mentega, potongan ayam, keju biru, keju mozzarella, telur, sos ranch
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Potong sehelai kertas parchment agar muat di atas dulang pembakar berbingkai. Letakkan satu helai pastri puff di atas kertas parchment, kemudian letakkan helai pastri puff yang kedua di atasnya. Canai kedua-dua lapisan menjadi segi empat tepat tunggal berukuran 42.5 x 32 cm.
- Campurkan sos pedas dan mentega dalam mangkuk kecil dan sapukan kedua-dua belah isi ayam dengan sos. Ketepikan.
- Sapukan baki sos ke atas pastri puff, meninggalkan sempadan 2.5 cm di sepanjang satu sisi panjang dan dua sisi pendek. Taburkan sos dengan keju biru. Letakkan 4 keping mozzarella di atasnya, bertindih jika perlu. Letakkan 3 keping cincangan di atas. Ulangi dengan baki 4 keping mozzarella dan 3 keping cincangan.
- Sapukan 3 bahagian tepi pastri puff yang kosong dengan telur yang telah dipukul. Lipat bahagian panjang yang tidak disapu mentega ke atas inti, kemudian 2 bahagian pendek, kemudian bahagian panjang yang satu lagi. Balikkan Wellington supaya jahitannya menghadap ke bawah. Sapukan dengan baki telur dan buat tiga belahan sepanjang 7cm di bahagian atas dengan pisau tajam.
- Pindahkan Wellington dan kertas parchment ke dalam dulang pembakar dan bakar sehingga perang keemasan dan rangup, 45-50 minit. Hidangkan dengan sos ranch, lobak merah dan batang saderi, serta sos pedas tambahan.
Kategori:
Resipi yang serupa
