Ravioli Labu dengan Doh Wonton
Undian: 2
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Resipi langkah demi langkah untuk membuat ravioli labu menggunakan doh wonton nipis.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110 g mentega tawar
- 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 430 gr. puri labu
- Garam kasar
- 1/4 sudu kecil perasa cili
- 1/4 cawan kacang pain
- 1 biji telur besar
- 48 keping doh wonton
- 1.5 cawan serbuk keju Parmesan
- 6 helai daun sage, digulung dan dihiris nipis
- Lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, bawang putih, puri labu, perasa cili, kacang pain, telur, doh wonton, Keju Parmesan, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cairkan 2 sudu besar (30 gram) mentega dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak selama beberapa minit (jangan sampai keperangan). Masukkan puri labu, 1/2 sudu teh garam, dan serbuk cili. Masak inti selama beberapa minit, kacau sekali-sekala, untuk menyejatkan sebahagian daripada cecair yang berlebihan. Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit sementara anda menyediakan bahan-bahan yang tinggal.
- Bakar kacang pain dalam kuali kecil di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan. Pindahkan ke pinggan dan ketepikan.
- Seterusnya, buat mentega perang: Dalam kuali kecil yang sama, cairkan baki 6 sudu besar (90 g) mentega dengan api sederhana; reneh selama beberapa minit, sehingga mentega berbuih dan bertukar menjadi perang keemasan. Awasi mentega semasa ia dimasak; setelah masak, angkat kuali dari api. Dalam mangkuk berasingan, pukul telur dengan 1 sudu besar air sejuk. Anda kini bersedia untuk membuat ravioli.
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Letakkan beberapa helai doh wonton di atas permukaan kerja dan cedokkan satu sudu teh inti ke tengah setiap helai. Kemudian sapukan tepinya dengan larutan telur. Letakkan dua helai doh lagi di atas inti dan picit tepinya, perlahan-lahan tolak keluar sebarang gelembung udara. Ketepikan ravioli semasa anda membuat selebihnya.
- Masak ravioli secara berperingkat dalam air mendidih selama 1.5 hingga 2 minit, kemudian angkat dengan sudu berlubang dan letakkan di atas pinggan atau pinggan. Hidangkan ravioli dengan mentega perang, keju Parmesan, sage, kacang pain dan lada hitam kisar.
Kategori:
Resipi yang serupa
