Kek Coklat Snickers

Undian: 14

Foto hidangan: Kat Teutsch

Masa: 2 jam.
Kerumitan: keras
Hidangan: 10 - 12

Kek Coklat Snickers - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

350 gr. kek span bentuk segi empat tepat
90 g coklat susu, dicincang halus
180 g mentega, suhu bilik
3-4 sudu besar susu
450 g gula tepung
3/4 cawan kacang panggang masin
2 sudu besar krim dolce de leche atau susu pekat rebus

Salut coklat

300 g coklat gelap, dicincang halus
120 g mentega sejuk, dipotong dadu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut, susu, gula tepung, susu pekat rebus, coklat gelap, coklat susu, krim dolce de leche, Kacang tanah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan lapisan kek: Potong kerak pada satu sisi pendek kek, kemudian potong bahagian atas yang bulat untuk meratakannya. Potong kek menjadi dua secara mendatar untuk menghasilkan dua segi empat tepat yang sama.
Sediakan krim: Cairkan coklat di dalam ketuhar gelombang mikro, kacau sekali-sekala. Pukul mentega, 3 sudu besar susu, dan gula tepung bersama-sama dengan pengadun. Masukkan coklat cair dan gaul sehingga sebati. Jika krim terlalu pekat, tambahkan lagi 1 sudu besar susu.

Susun kek: Letakkan sehelai kadbod nipis di atas dulang pembakar, kemudian bentangkan dua lapisan kek segi empat tepat. Sapukan sedikit aising pada hujung setiap lapisan yang dipotong, kemudian tekankan kedua-duanya untuk membentuk segi empat tepat yang panjang.
Sapukan aising ke atas lapisan kek setebal 2.5 cm, biarkan tepinya sedikit lebih tinggi daripada tengah. Letakkan kek di dalam peti sejuk beku dan sejukkan sehingga aising pekat, kira-kira 30 minit.
Dalam mangkuk, campurkan krim dolce de leche dengan kacang tanah.
Keluarkan kek dari peti sejuk beku dan sapukan campuran dolce de leche dan kacang tanah secara merata di atasnya. Bekukan kek selama 30 minit lagi.
Sementara itu, sediakan lapisan coklat: Cairkan coklat dan mentega dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian kacau sehingga sebati.
Tutup kek secara rata pada semua sisi dengan lapisan coklat. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 6-8 minit untuk membiarkan coklat sejuk sedikit.
Keluarkan kek dari peti sejuk beku. Bermula dari tepi yang pendek, celupkan tepi spatula ke dalam coklat pada satu sudut dan tarik perlahan-lahan dalam gerakan seperti ombak di sepanjang kek untuk menghasilkan riak. Letakkan kek di dalam peti sejuk beku dan sejukkan selama 10 minit.