Kek Keju Snickers

Undian: 1

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kek keju yang mewah dan tidak sopan dengan rasa bar Snickers. Inti dadih yang halus dengan kepingan Snickers dilapisi di atas kerak serbuk biskut Oreo dan mentega, dibakar, dan di atasnya terdapat lapisan meringue yang tebal. Di atasnya terdapat lebih banyak kepingan Snickers dan Oreo. Selain rasanya yang bertenaga dan kaya, kek keju ini mendapat tekstur yang menakjubkan daripada kerak rangup, inti berkrim yang lembut, meringue dan kepingan kacang yang rangup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

340 g biskut Oreo
60 g mentega, dicairkan

Pengisian

900 g krim keju pada suhu bilik
5 biji telur besar
300 gr gula perang
0.5 cawan krim pekat
1 sudu kecil ekstrak vanila
350 g bar coklat mini Snickers, dicincang kasar

Topping

4 biji putih telur
1/3 cawan gula
1/2 sudu kecil krim tartar
9 keping Snickers mini, dicincang kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut, keju dadih, coklat, gula perang, ekstrak vanila, krim tartar, krim, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kek.

Panaskan ketuhar hingga 160°C (325°F). Dengan menggunakan pemproses makanan, proseskan biskut menjadi serbuk halus. Masukkan mentega dan kisar. Sapukan adunan di bahagian bawah loyang springform 22cm dan tekan ke bawah untuk membentuk kerak di bahagian bawah dan separuh bahagian tepi. Bakar selama 10 minit. Kemudian letakkan kek di atas rak dawai untuk menyejukkan.
Pengisian.

Dalam mangkuk pengadun, pukul krim keju sehingga sebati. Masukkan telur satu demi satu dan pukul sehingga sebati. Kemudian masukkan gula, krim, dan vanila. Gaul dengan pengadun, tetapi jangan terlalu sebati. Masukkan bar Snickers yang telah dicincang.

Tuangkan inti ke dalam kerak yang telah disejukkan. Letakkan loyang di atas dulang pembakar berbingkai untuk menampung lebihan cecair, dan bakar selama 1 jam, sehingga inti mengeras dan permukaannya sedikit kering. Jika bahagian tengahnya masih sedikit bergoyang, itu bagus. Lebih baik dibakar terlalu rendah daripada dibakar terlalu tinggi. Sejukkan kek keju sepenuhnya di atas rak dawai dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam. Kemudian keluarkan loyang dan pindahkan kek keju ke pinggan hidangan.

Topping.

Pukul putih telur dengan gula dan krim tartar menggunakan pengadun sehingga kental, kira-kira 1-2 minit. Sapukan adunan di atas kek keju. Panaskan ketuhar hingga 250°C dan bakar sehingga meringue berwarna perang keemasan. Taburkan bahagian atasnya dengan bar Snickers. Hidangkan segera atau tutup dan sejukkan sehingga 2 hari.