Doh pizza yis

Undian: 1

Foto hidangan: Con Pulos

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 900 g doh untuk dua pizza

Doh pizza yis - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar gula
2 1/4 sudu kecil (7 g) yis aktif kering
3 sudu besar minyak zaitun, dan lebih banyak lagi untuk menyapu mangkuk
3 3/4 cawan tepung serbaguna, tambah lagi untuk menguli
1.5 sudu kecil garam halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, doh yis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tuangkan 1 1/3 cawan air suam (40°C) ke dalam mangkuk, masukkan gula dan larutkan, kemudian masukkan yis. Biarkan yis pada suhu bilik sehingga berbuih, kira-kira 10 minit. Masukkan minyak zaitun.
Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengah tepung dan tuangkan yis. Campurkan semua bahan dengan sudu kayu.

Balikkan doh ke atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung. Uli doh sehingga lembut dan elastik, kira-kira 5 minit, tambah lebih banyak tepung jika perlu. Bahagikan doh kepada dua dan bentukkan menjadi bebola. Griskan dua mangkuk besar dengan minyak zaitun, letakkan doh di dalamnya, dan sapukan bahagian atasnya dengan minyak zaitun. Tutup mangkuk dengan pembalut plastik dan biarkan doh pada suhu bilik sehingga saiznya dua kali ganda, kira-kira 1 jam 30 minit.
Simpan doh yang telah siap untuk piza dalam peti sejuk beku selama 1 bulan.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Pizza / Kedai Roti / Pai savori / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol / Masakan Eropah / Masakan Itali

Resipi yang serupa