Doh piza bijirin penuh
Undian: 1
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 keping pizza (diameter 18 cm)
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 keping pizza (diameter 18 cm)
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 108, jumlah lemak 1 G., lemak tepu G., protein 3 G., karbohidrat 21 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 108, jumlah lemak 1 G., lemak tepu G., protein 3 G., karbohidrat 21 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Untuk pilihan yang lebih sihat, gunakan tepung bijirin penuh sebagai asas, tambahkan sedikit madu dan sedikit minyak zaitun serta air untuk membentuk doh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Asas piza
- 1 paket yis kering
- 1 dan 1/4 cawan air suam
- 1.5 cawan tepung bijirin penuh
- 2 cawan tepung gandum premium
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar madu
- 1/2 sudu kecil garam
Pilihan topping piza
- Keju mozzarella parut
- Keju Parmesan parut
- Keju Ricotta
- Tomato yang dihiris
- Bawang dihiris menjadi cincin
- Cendawan hiris (chanterelles)
- Lada merah panggang (dikupas, dibuang biji dan dicincang)
- Buah zaitun Kalamata yang dihiris tanpa biji
- Daun bawang dihiris nipis (basuh bersih dan buang daun luar)
- kuntum brokoli
- Daun bayam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bijirin penuh, tepung premium, madu, doh yis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Larutkan yis dalam cawan penyukat dengan air suam.
Masukkan tepung gandum penuh, tepung gandum, yis, minyak zaitun yang dicampur dengan madu dan garam ke dalam pemproses makanan.
Kisar semua bahan. Hidupkan pemproses makanan dan kisar sehingga doh mula membentuk bebola. Pindahkan doh ke dalam mangkuk besar yang telah digris.
Tutup dengan plastik wrap atau tuala dapur dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 45 minit, atau sehingga doh mengembang dua kali ganda. - Tumbuk doh, pindahkan ke atas papan yang telah ditaburi tepung, dan uli perlahan-lahan. Bahagikan doh kepada 4 bahagian yang sama rata dan canai setiap satu menjadi bebola.
Tutup bebola doh dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman. Biarkan doh mencapai suhu bilik sebelum dibentuk. - Di atas permukaan yang telah ditaburi tepung, canai dan bulatkan doh menjadi bulatan berdiameter 18-20 cm. Letakkan setiap bulatan di atas kulit piza kayu atau di dalam loyang piza. Hiaskan dengan bahan-bahan kegemaran anda.
Panaskan ketuhar hingga 230°C dan bakar setiap piza selama 7-8 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
