Doh piza lembut
Undian: 6
Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 500 gr.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 500 gr.
Resipi mudah untuk doh piza yang lazat ini mudah dikuasai, walaupun ini kali pertama anda membuat piza dari awal. Apa yang anda perlukan hanyalah yis, sedikit madu untuk mengaktifkannya, tepung, dan satu sudu teh garam kasar. Air untuk yis hendaklah suam, kira-kira 38°C-40°C. Sebaiknya gunakan pengadun dengan cangkuk doh untuk mengadun doh. Setelah ia elastik, biarkan ia naik, sapukan dengan minyak zaitun, dan ia sedia untuk digunakan. Tambahkan topping kegemaran anda dan gembirakan orang tersayang anda dengan piza yang lazat dengan kerak keemasan, seperti di restoran pizza Itali.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu teh madu
- 1 sudu teh yis kering aktif
- 2 dan 1/4 cawan tepung premium + lebih banyak mengikut keperluan
- 1 sudu teh garam kasar
- Minyak zaitun extra virgin
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan madu dan yis ke dalam 1 cawan air suam. Kacau sehingga larut sepenuhnya. Biarkan campuran selama 3 minit untuk memastikan yis aktif; campuran tersebut hendaklah berbuih dan berbuih.
- Masukkan tepung dan garam ke dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan cangkuk doh. Masukkan campuran yis dan gaul pada kelajuan rendah sehingga doh mula berketul. Tingkatkan kelajuan ke sederhana dan gaul selama 8 minit. Doh sepatutnya mula tertarik dari sisi mangkuk tetapi masih lembut dan sedikit melekit di bahagian bawah. Tambahkan 1 sudu besar tepung tambahan jika perlu.
- Griskan tangan anda dengan minyak zaitun dan bentukkan doh menjadi bebola. Letakkan doh dalam mangkuk yang telah digris dengan minyak zaitun. Tutup dengan tuala dan biarkan ia naik di tempat yang hangat selama 1 jam, sehingga saiznya berganda.
- Tebuk doh dan potong kepada 4 bahagian yang sama rata jika membuat piza kecil, atau bentukkan semula menjadi bebola jika membuat satu piza besar, dan biarkan ia berehat selama sejam lagi.
Doh sedia untuk digunakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
