Doh pizza dalam mesin roti

Undian: 1

Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 336, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 7 G., protein 15 G., karbohidrat 33 G., serat 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 320 mg, gula 2 G.

Jika anda menyukai rasa dan kesegaran piza buatan sendiri tetapi teragak-agak untuk menguli doh yis, kami mempunyai resipi yang sesuai untuk anda! Gunakan mesin roti anda. Ia menjadikan proses mengadun doh piza mudah: hanya masukkan bahan-bahan dan mulakan hari anda sementara mesin pintar menguli doh untuk anda. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah menggelek doh dan menambah topping piza kegemaran anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh piza

1 cawan air suam (kira-kira 30°C)
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
3 cawan tepung premium
2 sudu teh gula
1.5 sudu kecil garam kasar
1 sudu teh yis kering aktif
Peralatan khas: pembuat roti dengan berat pembakar 1 kg.

Piza

2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 cawan sos piza
450 g mozzarella separa skim, diparut (kira-kira 4 cawan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, keju mozzarella, sos piza

Memasak hidangan mengikut resipi:

Doh pizaMasukkan bahan-bahan doh ke dalam mangkuk mesin roti mengikut susunan berikut: air, minyak zaitun, tepung, gula, garam dan yis.

Tetapkan program doh piza (atau hanya mod doh, bergantung pada model ketuhar anda) dan mulakan kitaran (lihat Nota).
PizaSemburkan loyang pembakar berbingkai dengan minyak zaitun.

Setelah doh mengembang dan kitaran doh selesai (45 hingga 90 minit, bergantung pada model ketuhar anda), canai doh kepada bentuk dan saiz yang sama seperti dulang pembakar dan tekankannya ke dalam dulang pembakar (tidak mengapa jika doh sedikit lebih kecil; ia akan lebih mudah diregangkan setelah ia direhatkan). Biarkan doh berehat, bertutup, sehingga lembut, kira-kira 30 minit.

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Cucuk doh ke seluruh bahagian dengan garpu, kemudian ratakan sos piza ke atas doh. Taburkan dengan mozzarella dan sebarang topping lain, jika digunakan. Bakar sehingga keju cair dan berbuih, dan tepi serta keraknya berwarna perang keemasan, 30–35 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian hiris dan hidangkan.

Nota

Tetapan, kitaran dan masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung pada model pembuat roti anda. Sentiasa ikut arahan pengilang. Kami telah menguji resipi ini pada pembuat roti automatik Cuisinart CBK-110.