Cara membuat ekstrak vanila
Undian: 6
Masa: 2 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 480 ml ekstrak vanila buatan sendiri
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 480 ml ekstrak vanila buatan sendiri
Ekstrak vanila buatan sendiri mempunyai aroma yang kaya dan menyenangkan yang tiada tandingan. Ekstrak vanila semula jadi diperoleh daripada biji vanila dengan penambahan alkohol. Ekstrak vanila tulen harus berwarna coklat gelap, seperti biji vanila yang digunakan untuk mengekstraknya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ekstrak vanila
- 1 balang atau botol kaca bersih (480 ml) dengan penutup yang ketat
- 480 ml vodka
- 5 biji vanila
Badam dengan ekstrak vanila
- 1 putih telur yang telah dipukul
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 4 cawan badam keseluruhan
- 3/4 cawan gula
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 sudu kecil kayu manis kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pod vanila, vodka, badam, telur, gula, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
Ekstrak vanila
Dengan menggunakan pisau tajam, belah biji vanila secara memanjang untuk mendedahkan bijinya. Letakkan biji vanila di dalam balang atau botol dan isi dengan vodka. Tutup balang, goncangkan beberapa kali, dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Biarkan balang selama 6-8 minggu, goncangkannya 1-2 kali seminggu. Campuran akan menjadi gelap dari semasa ke semasa. Apabila ekstrak mula berkurangan isipadunya, tambahkan lebih banyak vodka dan goncangkan. Selain itu, apabila anda menggunakan biji vanila, jangan teragak-agak untuk mengembalikannya ke dalam balang selepas digunakan. Ini akan menepu ekstrak vanila, menjadikannya tahan lama.Gula vanila
Belah 2 biji vanila dan kikis keluar bijinya ke dalam bekas kedap udara bersama 3 cawan gula pasir. Salutkan buah dengan gula dan tutup rapat. Biarkan gula selama 2 minggu. Gunakan seperti anda menggunakan gula pasir biasa.Badam Vanila
Panaskan ketuhar hingga 150°C. Pukul putih telur dengan ekstrak vanila, masukkan badam, dan gaul rata. Campurkan gula, garam, dan kayu manis dan kacau ke dalam adunan. Susun dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah digris. Bakar pada suhu 150°C selama 20 minit. Keluarkan dan sejukkan di atas kertas parchment, asingkan kacang.
Kategori:
Resipi yang serupa
