Pai terbuka dengan keju, ham dan bawang hijau
Undian: 9
Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Pai terbuka dengan keju, ham dan bawang hijau - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Mentega dan tepung, untuk kuali
- 1 keping pastri shortcrust yang telah disejukkan (lihat resipi pastri kerak pendek di sini)
- Putih telur sebiji telur, dipukul ringan
- 2 sudu teh minyak sayuran
- 100 g ham, dipotong dadu kecil
- 5 biji telur besar, suhu bilik
- 1/2 cawan (120 g) keju mascarpone, suhu bilik
- 2 sudu besar (240 g) parutan kasar Keju Gruyere
- 3 biji bawang hijau, dipotong menjadi cincin nipis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, pastri kerak pendek, telur, ham, keju mascarpone, Keju Gruyere, bawang hijau
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di tengah ketuhar dan panaskan hingga 200°C.
- Griskan loyang pembakar bulat (diameter 23 cm) dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Gulung pastri kerak pendek Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canai doh menjadi bentuk bulat, berdiameter 28-30 cm dan tebal lebih kurang 0.5 cm. Pindahkan doh ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan. Kemudian letakkan doh di dalam peti sejuk dan sejukkan selama 30 minit.
- Cucuk kek dengan garpu di seluruh bahagian dan sapukan dengan putih telur. Letakkan acuan kek di atas dulang pembakar dan bakar selama 10 minit. Keluarkan kek dari ketuhar dan sejukkan selama 10 minit.
- Sementara itu, panaskan minyak sayuran dalam kuali. Masukkan ham dan goreng, kacau, selama 6-8 minit sehingga perang keemasan.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul perlahan. Masukkan keju mascarpone, keju Gruyere, daun bawang, garam, lada sulah, dan ham, dan gaul rata. Tuangkan inti ke dalam kerak yang telah disejukkan dan bakar selama 18 minit, sehingga inti pejal dan pai berwarna perang keemasan.
Kategori:
Resipi yang serupa
