Kek Jalinan Berlapis Blueberry

Undian: 1

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kek beri perayaan ini akan menjadi permata mahkota mana-mana meja pencuci mulut dan akan sangat dihargai. Tidak seperti pai tocang tradisional, kekisi pada kek ini bukan diperbuat daripada pastri, tetapi lebih kepada aising vanila, yang menyerlahkan beri hitam dengan cantik. Kek aising bulat ini bukan sahaja boleh dibakar dengan beri, tetapi juga dengan epal atau oren.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

500 gr. campuran tepung kering untuk biskut
1 pek (4 hidangan) adunan puding coklat putih
3 biji putih telur
1 cawan susu
1/2 cawan minyak sayuran
1 tin (450 g) beri biru dalam sirap - tapis dan keringkan beri
350 gr. aising kek dengan tambahan vanila
3/4 cawan cip coklat penaik putih (dicairkan)
3/4 cawan gula tepung (diayak)
Blueberry segar untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, puding vanila, coklat putih, gula tepung, beri biru

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 170°C. Griskan dua loyang pembakar bulat (diameter 23 cm) dengan minyak atau semburan khas.
Dalam mangkuk adunan yang dalam, satukan campuran kek kering dan puding. Masukkan putih telur, susu, dan mentega; pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah selama 30 saat. Kikis sisi mangkuk dan pukul selama 2 minit lagi. Masukkan beri biru kering (dalam ketuhar perolakan). Bahagikan adunan secara sekata dan tuangkan ke dalam 2 dulang pembakar yang telah disediakan.

Bakar selama 35-40 minit, atau periksa kematangan dengan pencungkil gigi sebelum mengeluarkannya. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dari loyang ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sayu putih

Dalam mangkuk sederhana, satukan frosting vanila dan cip coklat putih yang dicairkan. Ketepikan 1.5 cawan frosting putih yang terhasil.

Letakkan satu lapisan kek span di atas pinggan besar dan sapukan dengan 1/2 cawan aising putih. Letakkan lapisan kedua di atas kek span. Sapukan baki aising di atas sisi dan bahagian atas kek span.
Dalam mangkuk sederhana, pukul 1 1/2 cawan frosting putih dengan gula tepung pada kelajuan rendah sehingga sebati.

Untuk menghias pai, ambil beg pastri dan, gunakan hujung yang sesuai, isikannya dengan aising putih. Paipkan jalur pertama dari kiri ke kanan merentasi tengah kek. Jarakkan jalur yang tinggal dengan jarak 0.5 cm antara satu sama lain.

Putar kek 45° dan lukis jalur yang sama di atas jalur pertama, biarkan jarak 0.5 cm antara setiap satu. Lukis sempadan di sekeliling garis luar kek dan, akhir sekali, hiaskan lapisan atas dengan beri biru segar.