Pai Desa Blueberry
Undian: 2
Masa: 2 jam.
Kerumitan: purata
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: purata
Hidangan: 6 - 8
Kerak pai ini menghasilkan kerak yang halus dan berwarna perang keemasan hasil daripada proses pembakaran dua peringkat: pertama pada suhu 220°C selama 20 minit, kemudian pada suhu 180°C selama 20-25 minit lagi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Doh:
- 2 cawan tepung gandum premium
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu teh garam
- 3/4 cawan shortening
- 1 biji telur
- 2 sudu besar air
- 1/2 sudu besar cuka
- Tepung, untuk bekerja dengan doh
- Gula, untuk menaburkan permukaan pai
Pengisian:
- 3/4 cawan gula
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/2 cawan air
- 3 cawan beri biru
- 1 sudu besar jus lemon segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri kerak pendek, beri biru, tepung premium, kanji, telur, jus lemon, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Pengisian: Campurkan gula, tepung jagung, kayu manis dan air. Masukkan ke dalam periuk dan panaskan dengan cepat sehingga pekat. Biarkan sejuk sementara anda menyediakan adunan. Setelah sejuk, masukkan beri biru dan jus lemon.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Campurkan tepung, gula, dan garam. Potong shortening. Campurkan telur, air, dan cuka. Masukkan campuran tepung, kacau perlahan dengan garpu. Balikkan doh ke atas papan pemotong yang telah ditaburi sedikit tepung dan uli dengan tangan anda. Bahagikan kepada 2 lapisan berasingan. Lapik bahagian bawah loyang pai dengan satu lapisan doh. - Tuangkan inti ke dalam loyang yang dialas dan renjiskan dengan jus lemon. Letakkan lapisan kedua doh di atasnya, tebuk lubang untuk membolehkan wap keluar, dan bentukkan tepinya menjadi sempadan yang dibentuk. Taburkan sedikit gula di permukaannya. Letakkan pai di atas dulang pembakar di dalam ketuhar selama 20 minit. Kurangkan suhu kepada 180°C dan bakar selama 20-25 minit lagi. Biarkan sejuk, hiris, dan nikmati!
Kategori:
Resipi yang serupa
