Kek beri biru untuk sarapan pagi

Undian: 2

Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Hidangkan keluarga anda dengan sarapan diraja dan hidangkan kek yang hebat ini bersama teh atau kopi. Ia seperti versi muffin beri biru yang lebih besar dan di atasnya terdapat aising krim keju. Untuk kek ini, bakar kerak beri biru, potong kepada dua, dan sapukan aising krim yogurt dan inti jem beri biru dan beri segar. Tutup dengan aising dan hiaskan dengan beri. Anda boleh membakar kek pada malam sebelumnya, dan pada waktu pagi, apa yang anda perlu lakukan ialah membancuh seteko teh bergamot aromatik. Anda juga boleh membuatnya untuk majlis istimewa dengan meluangkan lebih banyak masa untuk memasang dan menyapu bahagian sisi sepenuhnya. Beri biru akan kelihatan menakjubkan pada kek putih salji.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

3/4 cawan gula pasir
0.5 cawan oat
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam halus
1/4 sudu teh soda penaik
1.5 cawan + 1 sudu besar tepung premium
0.5 cawan minyak sayuran
0.5 cawan yogurt
1 sudu kecil ekstrak vanila
2 biji telur besar
1 1/4 cawan beri biru, tambah lagi untuk topping
Mentega cair untuk menyapu kuali
Peralatan khas: loyang kek bulat 18 x 7 cm.

Krim dadih dan inti beri biru

240 g krim keju pada suhu bilik
0.5 cawan yogurt asli
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan gula tepung
1/4 cawan jem blueberry, untuk topping

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, oat gulung, telur, yogurt, krim keju, gula tepung, ekstrak vanila, jem beri biru, beri biru

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang kek bulat dengan mentega.
KekDalam mangkuk besar, pukul bersama gula, oat, serbuk penaik, garam, soda penaik dan 1.5 cawan tepung. Dalam mangkuk kecil, campurkan beri biru dengan baki 1 sudu besar tepung.

Dalam mangkuk sederhana, satukan minyak sayuran, yogurt, vanila dan telur. Gaulkan adunan basah ke dalam adunan kering dan gaul rata. Kemudian, masukkan beri biru yang telah ditabur tepung perlahan-lahan. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.

Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, 55 minit hingga 1 jam 5 minit. Sejukkan kek di dalam loyang di atas rak dawai selama 30 minit. Keluarkan kek dan sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai selama 30 minit.
Krim dadihSementara itu, dalam mangkuk besar, pukul yogurt dan krim keju dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati. Masukkan vanila. Kemudian masukkan gula tepung secara perlahan-lahan, pukul sehingga sebati sepenuhnya. Sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.
Potong lapisan kek yang telah disejukkan secara mendatar kepada separuh untuk membuat 2 lapisan kek bulat.
Letakkan satu lapisan kek di atas alas kek atau pinggan bulat. Sapukan separuh frosting krim keju secara rata ke atas kek, sehingga ke tepi. Sendukkan separuh jem beri biru ke dalam beberapa gundukan di atas frosting krim keju. Letakkan lapisan kek kedua di atasnya dan sapukan baki frosting krim keju. Bahagian sisi kek tidak akan disapu frosting. Sendukkan baki jem beri biru ke tengah kek. Taburkan jem dengan beri biru. Hidangkan segera atau sediakan pada malam sebelumnya dan sejukkan.