Mous coklat berporsi
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit ditambah masa penetapan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 268, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 10 G., protein 3 G., karbohidrat 23 G., serat 1 G., kolesterol 95 mg, natrium 116 mg, gula 19 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 268, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 10 G., protein 3 G., karbohidrat 23 G., serat 1 G., kolesterol 95 mg, natrium 116 mg, gula 19 G.
Untuk membuat mousse individu, anda memerlukan acuan muffin. Pencuci mulut mewah ini berasaskan biskut sandwic coklat. Ia dilapisi dengan lapisan tebal mousse coklat yang paling halus, ditambah dengan krim putar dan serbuk coklat kasar. Ia elegan dan lazat. Rancang lebih awal untuk menyediakan mousse, biarkan ia mengeras dengan betul di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam, menjadikannya mudah untuk mengeluarkan mousse dari acuan. Hiaskan mousse sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 keping biskut sandwic coklat
- 4 biji telur besar
- 0.5 cawan gula
- 1/4 sudu teh garam
- 2 sudu besar air
- 170 g coklat separa manis, dicairkan, + cip coklat untuk topping
- 1 dan 3/4 cawan krim pekat
- 2 sudu besar krim masam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut coklat, coklat separa manis, telur, krim, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Semburkan acuan muffin 12 cawan dengan semburan masakan dan letakkan biskut di bahagian bawah setiap cawan.
- Dalam mangkuk kalis haba yang besar, satukan telur, gula, garam dan air.
- Tuangkan beberapa sentimeter air ke dalam periuk, biarkan mendidih, dan letakkan mangkuk di atasnya (pastikan ia tidak menyentuh air). Masak campuran telur, kacau sentiasa, sehingga ia menjadi gebu, pucat, dan sangat pekat (seperti puding pekat), 25-40 minit, bergantung pada saiz mangkuk anda.
- Keluarkan dari dandang berganda dan masukkan coklat cair; biarkan sejuk.
- Dalam mangkuk besar, pukul 1 1/4 cawan krim pekat dengan krim masam menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kembang dan pekat. Masukkan campuran coklat yang telah disejukkan perlahan-lahan sehingga tiada jalur putih yang tinggal.
- Sebarkan adunan secara rata di antara acuan. Tutup dan sejukkan sehingga keras, kira-kira 12 jam atau semalaman.
- Alirkan spatula di sekeliling setiap mousse untuk melonggarkannya dari loyang dan masukkan spatula ke bawah biskut; letakkan kek mousse di dalam loyang (jika terlalu lembut, sejukkan sebentar di dalam peti sejuk beku).
- Dalam mangkuk besar, pukul baki 1/2 cawan krim pekat dengan pengadun sehingga kembang. Sendukkan krim putar ke atas kek dan taburkan dengan serbuk coklat.
Kategori:
Resipi yang serupa
