Scone Berlapis Kranberi dan Lemon
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 biskut
Bakar skon tradisional Inggeris untuk minum teh. Skon ini agak cepat dan mudah dibuat. Untuk menjadikan doh lebih gebu, jangan uli terlalu banyak, tetapi lipat dan ratakan beberapa kali, masukkan kranberi. Setelah semua kranberi sebati, bentukkan doh menjadi cakera tebal dan potong menjadi baji, seperti pai. Bakar skon segi tiga di dalam ketuhar, dan setelah sejuk, sapukan dengan gula tepung yang dicampur dengan sedikit jus lemon. Salutan manis akan berbeza dengan beri masam dalam skon.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Scone
- 2 cawan tepung premium
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 sudu besar parutan kulit lemon halus
- 0.5 cawan mentega sejuk, dipotong kecil-kecil
- 0.5 cawan krim putar
- 1/4 cawan susu separa skim + lebihan untuk sapuan
- 1 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan kranberi segar atau beku
Glaze
- 1 cawan gula aising, diayak
- 1.5 sudu besar jus lemon
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk besar, ayak tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Masukkan kulit lemon. Dengan menggunakan pisau pastri, masukkan mentega sehingga adunan kasar dan berketul-ketul dengan ketulan mentega yang kelihatan.
- Dalam mangkuk berasingan, pukul krim, susu, telur dan vanila. Tuangkan ke dalam campuran tepung dan kacau sehingga doh sebati. Kemudian, letakkannya di atas permukaan kerja dan uli dengan tangan anda. Ratakan doh dan taburkan kranberi di atasnya, kemudian lipat doh dan ratakan sekali lagi, taburkan kranberi dan gulungkannya. Ulangi proses ini beberapa kali untuk memasukkan semua kranberi.
- Bentukkan doh menjadi cakera berdiameter lebih kurang 25 cm. Potong cakera kepada 8 baji dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkan beberapa sentimeter antara satu sama lain. Sapukan ban dengan sedikit susu dan bakar selama 20-25 minit, sehingga perang keemasan. Sejukkan sepenuhnya sebelum diglasir. Scone paling sedap dimakan pada hari yang sama ia dibakar..
- Untuk lapisan sayuCampurkan gula tepung dengan jus lemon dan renjiskan lapisan krim ke atas roti dengan pemukul atau garpu. Biarkan lapisan krim tersebut mengeras selama sejam sebelum dihidangkan.
Pengarang resipi itu - Anna Olson ialah seorang cef pastri dan pengacara televisyen.
Kategori:
Resipi yang serupa
