Wafel jagung dengan susu masam dan sos beri

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 wafel

Wafel yang lazat dan sedikit rangup ini, diperbuat daripada jagung segar dan tepung jagung, sesuai digayakan dengan apa jua topping. Anda juga boleh menyediakan sos beri segar untuknya. Hidangkan wafel ala Amerika dengan ayam goreng, atau ala Mexico dengan kacang goreng semula. Semuanya bergantung pada pilihan anda, kerana rasa jagung yang menyenangkan pada wafel ini sesuai digayakan dengan snek manis dan berperisa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Wafel jagung

1 cawan tepung gandum
0.5 cawan tepung jagung
2 sudu besar gula
2 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
0.5 sudu kecil garam halus
1 biji jagung, buang isinya
1.5 cawan susu masam
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
2 biji telur besar
165g mentega cair + tambahan untuk menyapu besi wafel
Peralatan khas: besi wafel

Sirap beri

1 cawan beri hitam
1 cawan beri biru
1 sudu besar sirap maple

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: jagung, tepung jagung, telur, susu masam, sirap maple, beri hitam, beri biru, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sirap beriDalam periuk kecil, campurkan 1/2 cawan beri hitam, 1/2 cawan beri biru, dan sirap. Didihkan dengan api sederhana dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga beri mula pecah dan sirap berkurangan sedikit, kira-kira 8 minit. Angkat dari api dan masukkan baki beri. Tutup dan biarkan suam.
Panaskan seterika wafel anda ke suhu sederhana jika ia mempunyai tetapan (jika tidak, tidak mengapa). Panaskan ketuhar anda hingga 90°C (untuk memastikan wafel yang telah siap panas).

Dalam mangkuk besar, satukan tepung, tepung jagung, gula, serbuk penaik, soda penaik, kayu manis, garam dan biji jagung. Dalam mangkuk lain, pukul bersama susu dadih, mentega, vanila dan telur. Tuangkan campuran cecair ke dalam campuran tepung dan gaul perlahan-lahan sehingga sebati (tidak mengapa jika terdapat sedikit ketulan dalam adunan).
Griskan sedikit bahagian atas dan bawah alat pembuat wafel dengan mentega. Isi alat pembuat wafel kira-kira tiga perempat penuh dengan adunan (sesetengah alat pembuat wafel mempunyai tanda). Tutup penutup dan masak sehingga wafel berwarna perang keemasan dan rangup, 6-10 minit. Letakkan wafel yang telah siap di atas pinggan, tutup dengan kerajang aluminium, dan simpan di dalam ketuhar semasa anda memasak selebihnya.
Siramkan sirap beri-maple pada setiap wafel. Hidangkan.

Petua untuk pembekuan untuk kegunaan masa hadapan

Wafel boleh dibekukan dalam beg berzip sehingga 1 bulan. Sebelum dihidangkan, panaskan semula dalam ketuhar pembakar roti atau ketuhar biasa pada suhu 150°C sehingga rangup.

Kategori:

resipi / Pinggan mangkuk untuk kegunaan masa hadapan / Sarapan pagi / Pencuci mulut / Krim, sos, mousse, yogurt / Lempeng, goreng, wafel, sandwic / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi