Kaki ayam goreng dalam yogurt
Undian: 3
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1071, jumlah lemak 77 G., lemak tepu 8 G., protein 26 G., karbohidrat 72 G., serat 3 G., kolesterol 167 mg, natrium 1164 mg, gula 24 G.
Kalori 1071, jumlah lemak 77 G., lemak tepu 8 G., protein 26 G., karbohidrat 72 G., serat 3 G., kolesterol 167 mg, natrium 1164 mg, gula 24 G.
Versi ayam goreng rangup yang lebih cepat ini menggunakan bahan-bahan pantri yang ringkas. Paha ayam digaul dengan susu dadih dan mustard kuning, memberikannya rasa yang menyelerakan tanpa perlu diperap lama, sementara lapisan emping jagung herba yang dihancurkan memberikan kerangupan yang menyenangkan. Hidangkan paha ayam goreng ini sebagai hidangan utama, dengan hidangan sampingan, atau sebagai snek bir.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 dan 1/4 cawan susu masam atau kefir
- 2 biji telur besar
- 1/4 cawan + 2 sudu besar mustard kuning
- 8 ketul paha ayam (kira-kira 1 kg), bersama kulitnya
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- 3 cawan emping jagung, dihancurkan, 1 1/2 cawan serbuk roti keseluruhan (kira-kira 110 g)
- 1 cawan tepung
- 2 sudu kecil thyme kering
- 1 sudu teh bawang putih berbutir
- 1/4 cawan madu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, mustard, telur, susu masam, emping jagung, granul bawang putih, timi, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 120°C.
- Dalam mangkuk besar, satukan susu masam, telur dan 2 sudu besar mustard. Masukkan kaki ayam dan gaul rata, kemudian ketepikan.
- Tuangkan 1/2 inci minyak sayuran ke dalam kuali besi tuang yang besar dan panaskan di atas api sederhana sehingga berkilauan. Sementara itu, dalam pinggan pembakar yang cetek, satukan emping jagung yang dihancurkan, tepung, thyme, bawang putih berbutir, 1 sudu besar garam dan 1/4 sudu teh lada hitam; ketepikan. Dalam mangkuk kecil, satukan madu dengan baki 1/4 cawan mustard dan ketepikan.
- Keluarkan ayam dari susu dadih, kibaskan lebihan tepung, kemudian pindahkan paha ayam ke dalam campuran tepung dan salutkan dengan teliti. Goreng ayam dalam dua kelompok, balikkan sekali, sehingga perang keemasan dan rangup serta suhu dalaman 165°F (masukkan termometer jauh dari tulang), kira-kira 15 minit. Kecilkan api jika ayam terlalu cepat keperangan.
- Pindahkan paha ayam ke rak dawai yang diletakkan di atas dulang pembakar dan taburkan garam yang banyak. Simpan ayam yang telah siap di dalam ketuhar yang suam semasa anda memanggang adunan kedua. Hidangkan segera dengan madu mustard.
Kategori:
Resipi yang serupa
