Aiskrim tauhu coklat dengan sos beri dan krim kelapa putar
Undian: 2
Masa: 6 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 392, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 15 G., protein 9 G., karbohidrat 51 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 77 mg, gula 38 G.
Kalori 392, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 15 G., protein 9 G., karbohidrat 51 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 77 mg, gula 38 G.
Pencuci mulut lazat daripada Jeff Mauro ini menampilkan aiskrim coklat buatan sendiri yang licin yang diperbuat daripada tauhu sutera dan santan, di atasnya terdapat sos beri buatan sendiri. Sos ini cepat dan mudah dibuat menggunakan campuran beri beku. Anda boleh membuatnya lebih awal atau semasa aiskrim sedang mengeras di dalam peti sejuk beku.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Aiskrim tauhu coklat
- 1 tin (350 g) santan, disejukkan
- 3/4 sudu besar sirap agave
- 1 paket (450 g) tauhu sutera
- 0.5 cawan serbuk koko
- 1 sudu besar minyak kelapa
- 1 sudu teh pes vanila
- Secubit garam kasar
Sos beri
- 1 paket (350 g) beri biru dan raspberi beku
- 0.5 sudu besar sirap agave
- 2 sudu besar jus lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tauhu, beri biru, raspberi, santan, Nektar Agave, jus lemon, pes vanila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar logam di dalam peti sejuk beku untuk disejukkan.
- Aiskrim:
Dengan menggunakan sudu, keluarkan krim pejal dari permukaan santan, dan biarkan cecair di bahagian bawah balang. Letakkan krim ke dalam mangkuk besar. Masukkan 1/4 cawan sirap agave dan pukul dengan pengadun tangan sehingga kembang, 2–3 minit. Jika adunan berketul, tambahkan sedikit lagi cecair kelapa dari bahagian bawah balang. - Campurkan tauhu, serbuk koko, minyak kelapa, ekstrak vanila, garam dan baki 1/2 cawan sirap agave dalam pengisar dan kisar sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk berisi krim kelapa yang telah dipukul dan pukul sehingga sebati. Pindahkan ke dalam dulang pembakar yang sejuk dan bekukan sehingga pekat, 4–6 jam atau semalaman.
- Sos beri:
Masukkan beri, sirap agave, dan jus lemon ke dalam periuk sederhana. Didihkan dengan api sederhana, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga campuran mula pekat, 5–7 minit. Angkat dari api dan tuangkan ke dalam pengisar bersih; kisar selama kira-kira 30 saat. Pindahkan ke bekas kalis haba dan biarkan sejuk sedikit sebelum dihidangkan, kira-kira 15 minit. Keluarkan aiskrim dan sudukan ke dalam mangkuk, renjiskan dengan sos beri, dan hidangkan segera.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
