Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 12 kek cawan

Kek cawan coklat dengan aising bacon dan krim keju - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

Untuk bacon karamel:

• 1/2 cawan gula perang muda
• 2 sudu besar gula pasir
• 2 sudu kecil serbuk koko
• 12 keping bacon, dipotong dua

Untuk kek cawan:

• 5 sudu besar minyak sayuran
• 1/4 cawan espresso atau kopi yang telah dibancuh
• 1/4 cawan gula perang muda
• 1/3 cawan serbuk koko
• 110 g coklat susu cincang
• 3/4 cawan tepung penaik
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/2 sudu teh soda penaik
• 1/2 sudu kecil garam halus
• 1/4 cawan susu dadih atau kefir rendah lemak
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil ekstrak vanila

Untuk krim:

• 1 cawan susu pekat rebus
• 230 g keju kotej pada suhu bilik
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• Serpihan garam laut untuk percikan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, susu masam, kefir, gula perang, koko, kopi, coklat susu, ekstrak vanila, daging asap, telur, keju dadih, krim

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Buat bacon karamel: Panaskan ketuhar hingga 180°C dan letakkan rak di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Campurkan gula perang, gula pasir dan serbuk koko dalam mangkuk sederhana. Celupkan kepingan bacon ke dalam campuran, kemudian susunkannya di atas rak dalam satu lapisan.
  
  Bakar selama 15-20 minit sehingga kerak berwarna perang gelap. Sejukkan dan letakkan di atas pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk dikeringkan. Cincang halus 6 keping daging asap dan ketepikan.
Langkah 2
• Mula membuat kek cawan: Campurkan minyak sayuran, kopi, gula perang, serbuk koko dan coklat dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan campuran dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit. Kemudian kisar sehingga sebati dan biarkan sejuk selama 15 minit.
Langkah 3
• Satukan tepung, gula pasir, soda penaik dan garam dalam mangkuk. Masukkan kefir, telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran coklat yang telah disejukkan dan gaul sehingga sebati. Masukkan tepung dan teruskan mengadun sehingga sebati.
Langkah 4
• Alas acuan muffin 12 cawan dengan kertas pembalut. Sendukkan adunan yang sama banyak ke dalam cawan dan taburkan dengan bacon cincang.
  
  Bakar selama 20-25 minit, sehingga kek cawan kembali kembang apabila ditekan sedikit. Sejukkan kek cawan di dalam loyang selama 10 minit, kemudian keluarkan dari loyang dan letakkan di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Langkah 5
• Mari mulakan penyediaan krim: Pukul susu pekat rebus, krim keju dan ekstrak vanila dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati. Isi beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bintang dengan adunan tersebut. Sejukkan selama 30 minit.
Langkah 6
• Hiaskan kek cawan dengan aising dan taburkan baki bacon karamel dan garam di atasnya.
  
  Kami menawarkan resipi muffin kesemak.

Undian: 17