Donat S'mores
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping donat
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping donat
Dalam masakan Amerika, terdapat pencuci mulut yang dipanggil S'more (daripada perkataan Inggeris "sesuatu yang lebih"). Pada asalnya, nama ini merujuk kepada sandwic unik yang sering dibuat oleh pengakap, yang terdiri daripada keropok Graham, marshmallow yang dipanggang di atas unggun api, dan coklat. Tetapi kombinasi makanan ikonik ini telah lama melangkaui batasan perhimpunan unggun api, dan kini seseorang boleh membayangkan bagaimana rupa kek itu, selagi bahan-bahan utama ada: keropok graham, coklat, dan marshmallow.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Donat
- 1 cawan tepung premium
- 1/3 cawan gula
- 1/4 sudu teh soda penaik
- 35 gram. campuran coklat panas (5 sudu besar.)
- 3/4 cawan susu masam
- 1 biji telur besar
- 30 g mentega, cairkan dan sejukkan
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- Peralatan khas: 2 loyang pembakar donat berlubang (6 keping setiap satu); pembakar gas
Salut coklat
- 1 cawan cip coklat separa manis
- 1/3 cawan krim pekat
- 140 g keropok Graham, dipecahkan
- 6 biji marshmallow yang sangat besar, dipotong separuh
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, coklat gelap, cip coklat (granul), biskut shortbread, krim, marshmallow, telur, susu masam, campuran coklat panas, koko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan 2 loyang donat dengan semburan memasak (atau gunakan hanya 1 dan bakar semua donat dalam 2 kelompok).
- DonatDalam mangkuk besar, pukul tepung, gula, soda penaik dan campuran koko. Dalam cawan penyukat cecair, pukul susu dadih, telur, mentega cair dan ekstrak vanila. Tuangkan bahan-bahan cecair ke dalam bahan-bahan kering dan gunakan spatula untuk melipatnya bersama. Pindahkan campuran ke dalam beg zip atas 4 liter dan gunting salah satu sudut bawah dengan gunting (anda juga boleh menggunakan beg pastri). Tekan adunan ke dalam loyang donat yang telah disediakan.
- Bakar selama kira-kira 10 minit, sehingga doh kembung dan lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih. Sejukkan di dalam loyang di atas rak penyejuk.
- GanacheSementara itu, dalam mangkuk kalis haba yang diletakkan 3 cm di atas air yang sedang mendidih, satukan cip coklat dan krim. Panaskan selama kira-kira 10 minit, sehingga coklat cair, kemudian kacau sehingga sebati.
- Letakkan keropok graham yang telah dihancurkan ke dalam mangkuk cetek. Celupkan bahagian atas setiap donat terlebih dahulu ke dalam lapisan coklat, kemudian ke dalam keropok graham. Letakkan separuh marshmallow di atas setiap donat, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, dan bakar marshmallow dengan obor sebelum dihidangkan.
Pengarang resipi itu - Ayesha Curry ialah seorang pelakon Kanada-Amerika, cef selebriti, penulis buku masakan dan personaliti televisyen.
Kategori:
Resipi yang serupa
