Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sopapillas (Sepanyol) Sopaipilla) ialah makanan istimewa yang popular di negara-negara Amerika Latin, di mana ia dijual di setiap pelosok. Sopapilla secara tradisinya diperbuat daripada tepung, serbuk penaik atau yis, lemak, dan sedikit gula. Doh dipotong menjadi bentuk segi empat sama, segi tiga, atau bulat dan digoreng dalam minyak sayuran yang banyak. Donat ini paling kerap dihidangkan dengan topping manis seperti sirap, aiskrim, atau krim. Walau bagaimanapun, bergantung pada kawasan, ia boleh dihidangkan sebagai ganti roti dengan hidangan panas atau pelbagai sos.

Bahan-bahan:

• 120 g tepung gandum premium
• 45 g tepung bijirin penuh
• 0.5 sudu kecil garam
• 0.5 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar lemak babi atau lemak sayuran
• 1/3 cawan susu masam atau kefir
• Minyak sayuran

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, tepung bijirin penuh, lemak babi, susu masam, kefir

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam pemproses makanan, satukan semua tepung, garam, serbuk penaik dan gula. Masukkan lemak babi atau lemak sayuran dan kisar. susu masam Gaul sekali lagi, jadikan doh basah. Letakkan di atas permukaan kerja yang telah ditaburi tepung dan teruskan menguli sehingga menjadi adunan yang melekit. Balut doh dengan pembalut plastik dan biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Langkah 2
• Tuangkan 10 cm minyak ke dalam kuali berdasar tebal dan panaskan hingga 190°C.
  
  Sementara itu, bahagikan doh kepada separuh. Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canai separuh doh sehingga setebal 0.3–0.6 cm.
Langkah 3
• Potong kepada 6 bahagian segi empat sama atau segi tiga. Masukkan 2 keping, satu demi satu, ke dalam minyak panas dan goreng, balikkan, selama 40-50 saat sehingga perang keemasan. Letakkan sopapilla yang telah siap di atas tuala kertas untuk membuang lebihan minyak. Goreng baki sopapilla dalam susunan yang sama.
Langkah 4
• Hidangkan donat segera di atas pinggan panas bersama sesudu aiskrim dan renjiskan sos coklat, dengan krim Inggeris atau ditaburi dengan gula tepung atau gula kayu manis.

Undian: 1