Donat labu dalam ketuhar

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 254, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 4 G., protein 2 G., karbohidrat 41 G., serat 2 G., kolesterol 13 mg, natrium 195 mg, gula 29 G.

Musim luruh adalah masa yang sesuai untuk donat labu yang hangat dan harum. Tidak seperti donat tradisional yang digoreng dengan minyak, donat ini dibakar di dalam ketuhar dalam kuali khas dan lebih sihat, sementara teksturnya sungguh ajaib: puri labu ditambah ke dalam doh, menjadikannya gebu dan lembap yang lazat, manakala rempah pai labu melengkapi rasa manis labu dengan nota pedasnya dengan sempurna. Untuk memberikan sentuhan terakhir kepada donat, sapukannya dengan mentega cair dan gulungkannya dengan taburan gula kayu manis.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Donat

2 cawan tepung premium
2 sudu kecil rempah pai labu
2 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu teh garam kasar
1 tin (425 g) puri labu dalam tin
1.5 cawan gula
1/3 cawan minyak sayuran
55 g mentega tawar, dicairkan
1 sudu kecil ekstrak vanila
3 biji telur besar

Topping

3/4 cawan gula
2 sudu kecil kayu manis kisar
3 sudu besar mentega tawar, dicairkan
Peralatan khas: 3 loyang anti lekat untuk 6 keping donat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, rempah pai labu, serbuk penaik, puri labu, gula, mentega, ekstrak vanila, telur, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Donat:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, rempah pai labu, serbuk penaik, dan garam.

Dalam mangkuk besar yang lain, pukul bersama puri labu, gula, minyak sayuran, mentega, ekstrak vanila dan telur sehingga sebati.
Masukkan campuran tepung ke dalam campuran labu dan uli menjadi doh.
Isi tiga loyang donat dengan adunan, isikannya hampir sehingga ke atas. Ratakan bahagian atasnya dengan jari yang dicelup ke dalam air.
Bakar donat sehingga lidi kayu yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 15 minit. Terbalikkan donat di atas rak dawai untuk menyejukkan.
Bahan Tambahan:

Campurkan gula dan kayu manis dalam mangkuk cetek. Sapukan donat satu demi satu dengan mentega, kemudian celupkannya ke dalam gula kayu manis dan gulung sehingga salut. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.