Tart Asparagus Musim Bunga
Undian: 2
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kagumkan tetamu anda dengan tart yang mengenyangkan, lazat dan rangup dengan inti keju yang lazat dan asparagus segar. Gunakan pastri puff yang telah siap untuk pengalaman yang benar-benar menyeronokkan. Sapukan inti keju mascarpone dengan herba dan kulit lemon di atas loyang yang telah digulung, kemudian letakkan deretan asparagus nipis di atasnya. Setelah dibakar, anda akan mendapat tart yang tidak dapat ditolak: kerak rangup dan renyah yang di atasnya dengan inti yang lembut dan berair. Hidangkan dengan sayur salad segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar tepung + lebih untuk kerja
- 1 keping pastri puff beku, dicairkan (keping 23x22cm daripada bungkusan 0.5kg)
- 1 sudu besar keju mascarpone
- 1.5 sudu kecil garam kasar
- 1 biji telur besar, dipukul
- Parut halus kulit 1 biji lemon (kira-kira 1 sudu besar)
- 1 sudu besar daun kucai cincang
- 1 sudu besar. l. tarragon cincang
- 450 g asparagus nipis, hujungnya yang keras dipotong
- 1 sudu besar minyak zaitun
- Sayuran hijau dalam sos ringan, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, pastri puff, keju mascarpone, telur, kulit lemon, daun kucai, tarragon, asparagus
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Taburkan tepung sedikit di atas permukaan kerja dan canai pastri puff di atasnya untuk membentuk segi empat tepat yang rata berukuran 22 x 32 cm. Pindahkan ke dulang pembakar yang telah disediakan. Campurkan mascarpone, 1 1/4 sudu teh garam, tepung, telur dan kulit lemon, kemudian masukkan daun kucai dan tarragon. Ratakan adunan di atas pastri puff, tinggalkan sempadan 2 cm. Menggunakan pisau tajam, buat celah kecil di sekeliling tepi, kira-kira 2.5 cm antara satu sama lain.
- Dalam mangkuk, gaulkan asparagus dengan minyak zaitun. Letakkan separuh asparagus dalam barisan yang kemas di atas doh, sampai ke tepinya dengan hujungnya. Ulangi ke arah yang bertentangan dengan baki asparagus. Taburkan dengan baki 1/4 sudu teh garam dan lada sulah. Bakar sehingga tepi tart kembang dan keperangan serta bahagian atasnya sedikit keperangan, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk selama 5-10 minit dan hidangkan.
Hidangkan dengan herba dalam sos ringan.
Kategori:
Resipi yang serupa
