Tart keju dengan asparagus
Undian: 4
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 489, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 16 G., protein 16 G., karbohidrat 29 G., serat 3 G., kolesterol 92 mg, natrium 593 mg, gula 3 G.
Kalori 489, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 16 G., protein 16 G., karbohidrat 29 G., serat 3 G., kolesterol 92 mg, natrium 593 mg, gula 3 G.
Tart yang menyelerakan dengan kerak keemasan dan keju melekit ini merupakan cara yang sempurna untuk menikmati asparagus musim bunga. Rasa asparagus yang lembut ini dipadukan dengan harmoni oleh daun bawang manis dan thyme pedas, semuanya bertepatan dengan rasa berkrim keju ricotta dan fontina.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 sudu besar mentega masin
- 2 biji daun bawang besar, dibelah dua memanjang dan dihiris nipis
- 1 paket (400 g, 2 lapisan) doh pai sejuk yang telah digulung
- 2 cawan keju fontina parut
- 1 cawan ricotta
- 1 sudu teh thyme segar yang dicincang
- 340 g asparagus, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
- 1 biji telur besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daun bawang, asparagus, keju ricotta, Keju Fontina, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali besar di atas api sederhana dan masukkan mentega. Setelah mentega cair, masukkan daun bawang, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga daun bawang lembut dan berwarna keemasan di sekeliling tepinya, 8–10 minit. Ketepikan.
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Buka dua keping doh pai dan letakkannya di atas dulang pembakar, bertindih sedikit. Potong tepi doh di tempat ia melepasi tepi dulang pembakar dan tekan hiasan ini ke kawasan yang terdedah untuk menghasilkan segi empat tepat 25x40 cm.
- Taburkan dengan fontina, tinggalkan sempadan 2.5 cm (1 inci), kemudian susun daun bawang di atasnya. Sendukkan ricotta. Taburkan ricotta dengan kepingan thyme dan asparagus. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Lipat tepi doh ke dalam di sekeliling keseluruhan perimeter tart, tutup tepi inti.
- Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan sedikit air. Sapukan telur pada tepi pastri. Bakar tart sehingga perang keemasan gelap, 15–18 minit. Jika kerak menjadi gelap terlalu cepat, kurangkan suhu ketuhar kepada 220°C (425°F). Keluarkan tart dari ketuhar dan biarkan selama 5 minit. Hiris dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
