Salad sayur musim bunga dengan lobak pedas dalam sos lemon
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 126, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 7 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 454 mg, gula 4 G.
Kalori 126, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 7 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 454 mg, gula 4 G.
Buat salad musim bunga yang lazat dengan kacang pis segar, asparagus, kacang buncis, timun dan lobak. Rebus semua sayur-sayuran hijau (kecuali timun) terlebih dahulu untuk melembutkannya sedikit tanpa kehilangan kerangupan dan keenakannya. Sebaik sahaja sayur-sayuran bertukar menjadi hijau terang dalam air mendidih, segera pindahkannya ke dalam air ais untuk menghentikan proses memasak. Sos sitrus yang menyegarkan akan menjadikan salad anda berseri!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar cuka wain putih
- 1 sudu besar lobak pedas parut
- 2 sudu kecil ekstrak lemon
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 4 cawan kacang hijau campuran, kacang salji, kacang pis gula, kacang hijau dan/atau asparagus
- 2 biji lobak merah, dihiris nipis (lebih kurang 1/2 cawan)
- 1 biji timun, dihiris nipis (lebih kurang 1 cawan)
- 1 sudu besar dill segar dicincang
- 2 sudu besar sulur pudina segar atau kacang pea
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak, timun, pucuk kacang, lobak pedas berkrim, pati lemon, kacang hijau, asparagus
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Pengisian semula bahan api:
Campurkan cuka wain putih, lobak pedas, dan ekstrak lemon dalam mangkuk dan kacau. Masukkan minyak zaitun dan perasakan dengan garam secukup rasa. - Didihkan air dalam periuk besar. Letakkan semangkuk air ais di sebelah dapur dan letakkan penapis ke dalam air ais (pastikan tiada ais di dalam penapis). Tambahkan sedikit garam ke dalam air.
- Masukkan sayur-sayuran secara individu ke dalam air mendidih dan celurkan setiap bahagian selama lebih kurang seminit; setiap sayur sepatutnya masih sedikit rangup. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam air ais.
- Toskan sayur-sayuran dengan teliti dan tepuk-tepuk sehingga kering. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk berisi sos, masukkan lobak merah dan timun, dan gaul rata. Perasakan dengan garam secukup rasa. Pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan dill dan pudina atau sulur kacang pis.
Kategori:
Resipi yang serupa
