Scone Beri dengan Mentega Madu Oren

Undian: 2

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 skon besar

Untuk inti skon ini, gunakan pelbagai jenis beri segar dan berair: raspberi, beri biru, beri hitam atau sebarang jenis lain yang anda pilih. Lebih banyak beri berbeza yang anda gunakan, lebih menarik rasanya. Doh dibuat dengan susu dadih, yang tinggal selepas mengacau mentega. Oleh itu, adalah penting untuk melakukannya terlebih dahulu. Cara paling mudah untuk mengacau mentega adalah dengan menggunakan pemproses makanan. Campurkan krim pekat dengan kulit oren dan madu, dan dalam beberapa minit, anda akan mendapat mentega yang lazat dan berperisa. Sapukan pada skon beri suam atau hanya pada roti dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Minyak oren-madu

1 liter krim pekat
Kulit 1 biji oren
0.5 cawan madu
Secubit garam

Scone Beri Buttermilk

2 cawan tepung
3 sudu besar gula + lebih untuk taburan pada roti
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu teh soda penaik
3/4 sudu teh garam kasar
80 g mentega sejuk, dipotong dadu
1.5 cawan pelbagai jenis beri segar (cth. beri biru, raspberi, beri hitam), dibasuh dan dikeringkan
3/4 cawan susu dadih (disimpan daripada mentega oren-madu) + tambahan untuk menyapu skon

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: krim, Kulit oren, madu, tepung premium, gula, mentega, beri biru, raspberi, beri hitam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Anda boleh menyediakan minyak dengan cara lama: masukkan semua bahan ke dalam balang kaca, tutup rapat, dan goncangkan dengan kuat selama 10 minit. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan pemproses makanan.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pemproses makanan dan kisar pada kelajuan tinggi. Campuran akan pekat, pukul, dan kemudian asingkan, kira-kira 4 minit. Apabila campuran terpisah (ini adalah pepejal mentega dan susu dadih), hentikan pemproses dan tapiskan susu dadih. Tidak akan ada lebih daripada 1 cawan. Ketepikan susu dadih untuk skon. Tapiskan mentega dan perah keluarkan lebihan cecair. Tumbuk mentega beberapa kali untuk membentuk bebola. Sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.

Scone:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Masukkan tepung, gula, serbuk penaik, soda penaik dan garam ke dalam mangkuk pemproses makanan. Masukkan kiub mentega yang telah disejukkan dan kisar sehingga adunan menyerupai serbuk roti kasar. Pindahkan ke mangkuk besar, kemudian masukkan 3/4 sudu besar susu dadih dan gaul. Setelah doh sebati, masukkan beri dan gaulkannya ke dalam doh, berhati-hati agar tidak terlalu hancur.
Letakkan sesudu doh di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Dengan menggunakan berus pastri, sapukan sedikit bahagian atas setiap roti dengan susu dadih dan taburkan dengan gula.
Bakar sehingga perang keemasan dan skon telah naik, kira-kira 17-20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan pindahkan ke rak dawai.

Hidangkan suam-suam kuku dengan mentega madu oren.