Kek Cawan Nanas Terbalik

Undian: 2

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kek cawan ini boleh dibakar dengan nanas segar atau dalam tin. Ia menjadi sangat lapang, lembap, aromatik, dan sangat lazat. Walau bagaimanapun, resipi ini agak mudah kerana adunan dicampur dengan adunan kek span putih yang telah siap. Untuk inti, reneh nanas dalam mentega dan gula perang, letakkannya di dalam acuan, tuangkan adunan ke atasnya, dan bakar. Apabila kek cawan selesai, inti nanas yang lazat akan terserlah di atas. Kek cawan yang menakjubkan ini akan menjadi penutup yang sempurna untuk makan malam Easter yang meriah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji nanas (1.5 kg), dikupas, dibuang biji dan dipotong menjadi kepingan 2.5 cm (lihat Nota)
2 sudu besar. l. jus nanas + 2/3 sudu besar.
0.5 cawan gula perang
2 sudu besar (30 g) mentega, suhu bilik
3 biji putih telur
2/3 cawan air
2/3 cawan minyak sayuran
1.5 sudu kecil ekstrak badam
0.5 kg adunan kek span putih
Peralatan khas: acuan muffin mini berlubang di tengah, 6 sel

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, ekstrak badam, telur, Jus nanas, Nanas

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Griskan dan sapukan tepung pada acuan muffin mini yang berlubang di tengahnya.
Letakkan nanas di dalam mangkuk pemproses makanan. Kisar sehingga dicincang kasar. Dalam kuali 10 inci (25 cm), satukan nanas yang telah dicincang, 2 sudu besar jus nanas, gula dan mentega dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Kacau sekali-sekala, biarkan campuran mendidih perlahan. Masak sehingga cecair menyejat dan campuran mula keperangan, kira-kira 10-15 minit. Tuangkan campuran nanas ke dalam kuali yang telah disediakan.

Nota

Untuk membakar, anda juga boleh menggunakan 1 tin (566 g) ketulan nanas, yang ditinkan dalam jus nanas 100%. Toskan jusnya.

Dalam mangkuk besar, satukan putih telur, air, minyak sayuran, ekstrak badam, campuran span dan 2/3 cawan jus nanas. Menggunakan pengadun elektrik pegang tangan, pukul adunan pada kelajuan sederhana selama 2 minit. Tuangkan adunan ke atas nanas di dalam acuan.
Bakar selama 28-30 minit, sehingga kek cawan mula terkeluar dari sisi loyang dan berwarna perang keemasan di atasnya. Sejukkan kek cawan selama 15 minit. Letakkan sehelai kertas parchment di atasnya. Terbalikkan loyang dan letakkannya di atas kertas parchment. Terbalikkan loyang dan biarkan kek cawan sejuk sepenuhnya di dalam loyang, kira-kira 1 jam. Kemudian keluarkan kek cawan dan susunkannya di atas pinggan hidangan.

Kategori:

resipi / Pengadun / Sarapan pagi / Hidangan perayaan / Paskah / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut / Kek // Giada De Laurentiis

Koleksi resipi