Kek Cawan Thyme dengan Glaze Lemon
Undian: 4
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 272, jumlah lemak 9 G., lemak tepu G., protein 3 G., karbohidrat 46 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 272, jumlah lemak 9 G., lemak tepu G., protein 3 G., karbohidrat 46 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kek cawan Itali yang lazat ini diperbuat daripada minyak zaitun, yang menjadikannya sangat lembap dan lazat. Kulit lemon dan lapisan lemon melengkapi kemanisan kek cawan dengan kesegaran sitrus yang menyenangkan, dilengkapi dengan thyme yang harum. Bahagian dalam kek span yang ringan dan lapang disaluti dengan kerak yang sedikit rangup di luar. Kek cawan ini paling sedap dibakar dalam acuan kek cawan dengan lubang di tengah; ia kelihatan lebih menarik dan benar-benar Itali. Walau bagaimanapun, acuan kek cawan biasa juga sesuai.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek Cawan
- 1 sudu besar (15 g) mentega, dicairkan
- 1 cawan tepung premium + tambahan untuk taburan debu
- 1 dan 1/3 cawan gula pasir
- 2 sudu besar parutan kulit lemon (daripada 2 biji lemon)
- 2 biji telur besar
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 2/3 cawan susu penuh
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil daun thyme segar yang dicincang + beberapa tangkai untuk hidangan
Glaze
- 1.5 cawan gula tepung
- 2.5 - 3 sudu besar jus lemon (daripada 1 - 2 biji lemon)
- 2 sudu besar (30 g) mentega, dicairkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula tepung, jus lemon, telur, susu, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di rak tengah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan acuan muffin atau kek cawan 6-cawan atau 12-cawan dengan mentega cair. Taburkan sedikit tepung dan goncangkan sebarang lebihan.
- Bakar beberapa kek cawanSatukan gula dan kulit lemon dalam pengisar. Masukkan telur satu demi satu, kemudian tuangkan minyak zaitun dan susu secara beransur-ansur. Kisar sehingga sebati, kira-kira 30 saat. Berhati-hati agar tidak terlebih gaul, atau muffin akan menjadi terlalu gebu.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama 1 cawan tepung, serbuk penaik, garam, dan 1 sudu teh thyme. Masukkan ke dalam pengisar dalam 2 kelompok, kisar adunan perlahan-lahan; hentikan pengisar dan kikis sisi mangkuk jika perlu. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar sehingga kek cawan tertarik dari sisi loyang dan mengembang kembali apabila ditekan sedikit, 28 hingga 30 minit untuk muffin 6 cawan dengan lubang tengah, dan 22 hingga 25 minit untuk muffin atau kek cawan dalam loyang 12 cawan. Sejukkan di dalam loyang selama 10 minit, kemudian gunakan pisau kecil untuk melonggarkan kek cawan dan terbalikkannya ke atas rak dawai.
- Sementara itu, sediakan lapisan glaze.Pukul gula tepung, jus lemon, dan mentega sehingga sebati. Jika adunan terlalu pekat, tambahkan lebih banyak jus lemon. Renjiskan lapisan krim ke atas kek cawan yang telah dipanaskan dan hiaskan dengan tangkai thyme.
Kategori:
Resipi yang serupa
