Sandwic kebab ala Philadelphia

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4-6 kebab

Sandwic ini hampir sama seperti stik keju Philly makanan jalanan Philadelphia yang popular, menampilkan roti panjang yang diisi dengan stik flank dan disiram dengan sos keju. Walau bagaimanapun, ia disediakan sebagai kebab yang lazat. Stik sirloin yang dipotong dadu diperap dalam campuran perasa Itali, kemudian dicucuk dengan cendawan, bawang, dan lada benggala dan dipanggang. Letakkan kebab panas terus di atas roti hoagie panjang selepas mengeluarkannya dari cucuk dan letakkan sos keju yang lazat di atasnya (yang dibeli di kedai juga boleh). Hidangkan dengan lada benggala dan sos pedas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.1 kg stik sirloin, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
1/4 cawan minyak zaitun
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu teh perasa Itali kering
1 biji bawang besar manis, dipotong bulat 2cm.
1 biji lada benggala hijau besar, dibuang biji dan dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
220 g cendawan, dibuang kulit dan dipotong separuh (atau empat bahagian jika besar)
Minyak sayuran untuk melincirkan panggangan
3/4 cawan sos keju kuning
Roti Hoagie, hirisan lada ceri pedas dan sos pedas, untuk topping

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, bawang putih, Perasa Itali, bawang manis, lada manis, cendawan champignon, sos keju, roti hot dog

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, gaulkan stik dengan 2 sudu besar minyak zaitun, bawang putih, 1/2 sudu teh perasa Itali, 1 1/4 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar. Perap pada suhu bilik selama 30 minit.
Sementara itu, panaskan pemanggang dengan api sederhana. Dalam mangkuk besar, gaulkan bawang, lada benggala, dan cendawan dengan baki 2 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh perasa Itali, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar. Cucuk stik dan sayur-sayuran pada sepuluh lidi 12 inci.

Sapukan parut pemanggang dengan minyak sayuran. Panggang kebab, balikkan dengan kerap, sehingga tanda panggangan rangup muncul, 5-7 minit. Pindahkan ke pinggan hidangan.
Pemanasan badan sos keju Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat sehingga cair. Siramkan ke atas kebab. Hidangkan di atas ban bersama lada ceri dan sos pedas.

Nota

Jika anda menggunakan lidi kayu, rendamkannya di dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit terlebih dahulu untuk mengelakkannya daripada hangus.