Gulungan Telur Steak Keju Philadelphia
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 tiub
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 tiub
Untuk membuat gulungan telur Amerika, intinya dibalut rapat dengan kepingan doh nipis dan digoreng rangup sehingga rangup dan keperangan. Pembuka selera ini biasanya dihidangkan dengan sos pencicah dan sesuai untuk pesta di rumah. Gulungan telur ini menampilkan inti stik keju Philly tradisional—hirisan nipis daging panggang yang digoreng dengan bawang dan lada benggala dan ditaburi keju cair. Balutkannya dalam doh dan goreng beberapa kali pada satu masa dalam penggoreng rendam atau periuk dengan banyak minyak sehingga perang keemasan. Potong gulungan telur dan hidangkan panas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g daging lembu panggang, dihiris nipis
- 2 biji telur
- 2 sudu besar susu
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
- 1 biji lada benggala merah kecil, dihiris nipis
- 1 biji lada benggala hijau kecil, dihiris nipis
- 450 g keju pepper jack, diparut
- 8 keping doh gulung telur
- Minyak rapeseed (canola), untuk menggoreng
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, keju pepper jack, lada manis, telur, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak hingga 350°F (175°C). Masukkan minyak secukupnya supaya gulungan telur tidak mendap di dasar kuali.
- Dalam mangkuk kecil, pukul telur dan susu. Dalam kuali sederhana, panaskan minyak zaitun, bawang besar, dan lada benggala dengan api sederhana. Masak sayur-sayuran sehingga sedikit lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan daging panggang dan masak sehingga bawang lut sinar, kira-kira 5 minit lagi. Masukkan keju dan kacau rata sehingga keju mula cair. Angkat kuali dari api dan toskan dengan penapis halus. Biarkan sejuk.
- Bahagikan campuran daging yang telah disejukkan kepada 8 bahagian yang sama. Letakkan campuran di tengah setiap helaian gulungan telur. Lipat bahagian tepi dan gulungkan gulungan tersebut, tutup tepinya dengan campuran telur. Masukkan gulungan ke dalam minyak panas dan goreng, pastikan ia tidak menyentuh sisi atau dasar kuali. Goreng beberapa gulungan pada satu masa, tanpa terlalu memenuhi kuali, sehingga perang keemasan. Pindahkan gulungan yang telah siap ke atas tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak.
- Potong gulungan secara menyerong, letakkan di atas pinggan hidangan dan hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
