Steak keju Philadelphia
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sandwic sub
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sandwic sub
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 259, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 5 G., protein 17 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 364 mg, gula 3 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 259, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 5 G., protein 17 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 364 mg, gula 3 G.
Hirisan daging panggang yang berair dihidangkan di atas roti dengan bawang goreng dan lada benggala, di atasnya terdapat sos keju yang pekat dan lembut. Ini ialah sandwic Philadelphia Cheesesteak, kegemaran ramai kerana gabungan daging lembu yang kaya dan keju yang melekit. Sandwic ini dibuat dengan stik bulat bahagian atas dari paha sapi jantan. Ia mempunyai rasa daging lembu yang tersendiri, agak murah, dan sesuai untuk sandwic ini. Untuk memudahkan penghirisan daging menjadi jalur nipis, bekukan sedikit dan gunakan pisau yang sangat tajam. Hidangkan sandwic yang telah siap dengan segera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g stik bulat atas (potongan paha lembu)
- 3 sudu besar. l minyak biji sesawi (canola)
- 2 biji bawang sederhana, dihiris nipis
- 2 biji lada benggala hijau, dipotong dadu
- 1 sudu besar tepung
- 1 cawan susu penuh, suam
- 1 cawan keju provolone parut
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 4 keping roti sub-sandwic, panjang 12 cm, dibelah di sisi
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, lada manis, bawang, keju provolone, susu, sos keju, roti sandwic, lada cayenne kisar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Balut daging lembu dengan ketat menggunakan plastik pembalut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 45 minit. Daging sepatutnya sedikit keras.
- Panaskan kuali besi tuang yang besar atau kuali pemanggang di atas api sederhana tinggi. Masukkan 1 sudu besar minyak sayuran. Masukkan bawang besar dan lada benggala, perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak sehingga sayur-sayuran lembut dan sedikit keperangan, 8-10 minit. Ketepikan 1/2 cawan bawang besar dan lada sulah goreng untuk kegunaan lain, seperti dalam resipi. Tostada dengan kacang, sos daging cili dan tomato.
- Dalam periuk sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dengan api sederhana. Masukkan tepung dan masak selama 1-2 minit. Masukkan susu dan masak sehingga ia mula menggelegak dan pekat, 4-5 minit. Tutup api dan masukkan keju dan lada cayenne ke dalam sos. Kacau sekali-sekala sehingga keju cair sepenuhnya. Tutup dan biarkan sos suam.
- Dengan menggunakan pisau tajam, hiris daging menjadi jalur yang sangat nipis. Masukkan baki 1 sudu besar minyak ke dalam kuali besar, panaskan dengan api sederhana tinggi, dan goreng daging mengikut tahap kematangan yang diingini, kira-kira 1-3 minit setiap sisi. Bahagikan campuran bawang dan lada sama rata di antara empat ban. Hiaskan dengan daging goreng dan sos keju di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
