Sup Steak Keju Philadelphia
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1025, jumlah lemak 72 G., lemak tepu 31 G., protein 62 G., karbohidrat 33 G., serat 2 G., kolesterol 167 mg, natrium 1599 mg, gula 3 G.
Kalori 1025, jumlah lemak 72 G., lemak tepu 31 G., protein 62 G., karbohidrat 33 G., serat 2 G., kolesterol 167 mg, natrium 1599 mg, gula 3 G.
Sup mewah ini dipenuhi dengan semua rasa sandwic cheesesteak Philly, yang disukai ramai kerana hidangan daging lembu panggang yang berair dan keju cair yang banyak. Sup keju dan sayur-sayuran yang pekat dan kaya ini dihidangkan dengan topping crouton yang mengingatkan pada roti sandwic, bersama dengan hirisan stik panggang, lada pepperoncini dan herba segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 1 biji lobak merah kecil, dicincang
- 1/4 sudu teh biji saderi
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1/3 sudu besar + 2 sudu besar tepung
- 2 sudu kecil sos Worcestershire
- 0.5 sudu kecil sos pedas
- 6 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 keping ban hoagie lembut, dipotong menjadi kiub 1cm.
- 200 g keju cheddar parut
- 200 g provolone parut
- 450 g stik daging lembu atau stik flank yang dihiris nipis
- 1/4 cawan lada jeruk pepperoncini yang dihiris nipis
- 2 sudu besar pasli segar cincang + lebih untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, lobak merah, keju cheddar, keju provolone, lada peperoncino, biji saderi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Dalam ketuhar Belanda atau periuk berdasar tebal, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, lobak merah, biji saderi, dan bawang putih dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan 1/3 cawan tepung, sos Worcestershire, dan sos pedas; masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 2 minit. Masukkan air rebusan ayam dan 2 cawan air dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 20 minit.
- Sementara itu, gaulkan kiub roti di atas dulang pembakar bersama 1 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 7 minit; ketepikan.
- Kisar sup sehingga sebati. Masukkan semula ke dalam periuk dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api kepada sederhana dan reneh selama 5 minit. Campurkan keju cheddar, provolone dan baki 2 sudu besar tepung ke dalam mangkuk; perlahan-lahan pukul campuran keju ke dalam sup sehingga semua keju cair. Kisar sup sekali lagi sehingga sebati. Tuangkan semula ke dalam periuk dan biarkan mendidih perlahan; angkat dari api.
- Panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging lembu dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan, kira-kira 3 minit. Masukkan pepperoncini dan pasli, perasakan dengan garam dan lada sulah. Sendukkan sup ke dalam mangkuk, letakkan daging lembu, crouton dan pasli segar di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
