Pastri puff dengan labu keju

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.

Labu merupakan makanan ruji di pesta Halloween. Selepas menghias bilik dengan jack-o'-lantern yang mempamerkan senyuman sinis, jangan lupa untuk menghidangkan makanan yang diperbuat daripada sayur serba boleh ini. Gunakan baki pulpa labu untuk membuat inti bagi pastri berbentuk labu yang lazat dan rangup. Rasa labu yang manis dipertingkatkan dengan indah oleh garam masala rempah India, halia, dan ketumbar. Untuk inti yang sangat menyelerakan, tambahkan banyak keju—Swiss, Amerika, atau Cheddar—ke dalam labu. Campurkan pelbagai jenis keju untuk aroma dan rasa yang menakjubkan. Anda juga memerlukan pemotong biskut berbentuk labu dan pastri puff yang dibeli di kedai.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu teh minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang merah kecil, dicincang
1 cawan labu mentah parut (kira-kira 200 g)
3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
1 sudu kecil halia segar yang dikupas dicincang halus
1/4 sudu kecil garam masala
0.5 cawan keju Swiss parut
0.5 cawan keju Amerika parut
0.5 cawan keju cheddar parut
2 x 0.5 kg bungkusan pastri puff beku (4 keping), dicairkan
Tepung untuk taburan debu
1 biji telur besar, dipukul

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang merah, labu, ketumbar, akar halia, garam masala, Keju Switzerland, Keju Amerika, keju cheddar, pastri puff, tepung, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan inti:

Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, panaskan minyak zaitun, kemudian masukkan bawang merah dan masak sehingga hampir lembut dan lut sinar, kira-kira 4 minit. Masukkan labu parut, daun ketumbar, halia, garam masala, dan secubit garam dan teruskan memasak sehingga labu lembut, kira-kira 2 minit. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk besar; biarkan sejuk sepenuhnya.
Masukkan keju Swiss, keju Amerika dan keju cheddar ke dalam campuran labu dan perasakan dengan garam secukup rasa.

Panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C) dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Letakkan pastri puff di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung. Dengan menggunakan pemotong biskut berbentuk labu 4 inci (10 cm), potong 24 bentuk daripada doh; susun separuh daripadanya di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Jika mahu, gunakan pisau kecil untuk memotong mata dan senyuman Jack-o'-lantern pada labu yang tinggal. Sendukkan 2 sudu besar inti ke tengah setiap labu di atas dulang pembakar dan sapukan tepinya dengan pencuci telur. Letakkan labu pastri puff yang tinggal di atasnya. Tutup tepinya dengan garpu, kemudian sapukan dengan pencuci telur yang telah dipukul. Bakar sehingga perang keemasan, 20-25 minit.

Pengarang resipi itu - Maneet Chauhan ialah seorang chef dan personaliti televisyen India-Amerika.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Halloween / Kedai Roti / Pai dan roti yang lazat / Hidangan labu / Pai labu / Pencuci mulut dan pastri labu

Resipi yang serupa