Mini Brie dan Pecan Puffs
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping pastri
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping pastri
Pastri puff mini yang hangat ini menggabungkan kerak yang rangup dan rapuh dengan Brie yang berkrim dan melekit. Dulang kiub ais merupakan penyelesaian unik untuk mengisi pastri puff. Anggur merah dan sekeping pecan manisan melengkapkan Brie dengan lazat. Gabungan rasa dan teksturnya sangat lazat. Hidangkan panas untuk pengalaman yang benar-benar memanjakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 keping pastri puff beku (daripada bungkusan 500g), dicairkan
- 340 g keju brie, dipotong menjadi 24 kiub 2 cm.
- 1/2 cawan pecan manisan cincang
- 12 biji anggur merah kecil, dibelah dua
- 1 biji telur besar, dipukul
- Tepung premium untuk bekerja dengan doh
- Peralatan khas: 2 dulang ais dengan 12 petak
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, keju brie, pecan, anggur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja anda dan canai kedua-dua helaian pastri puff menjadi segi empat sama berukuran 30x30cm. Letakkan separuh daripada satu helaian di atas dulang kiub ais (separuh lagi akan tergantung di atas dulang) dan tekan perlahan-lahan dengan tangan anda atau pemegang sudu kayu untuk menekan doh ke dalam setiap rongga. Ulangi dengan baki helaian pastri puff dan dulang kiub ais kedua.
- Letakkan 1 keping keju brie, 1 keping pecan, 1 separuh biji anggur merah dan secubit lada hitam ke dalam setiap dulang kiub ais.
- Sapukan bahagian atas doh yang tergantung pada dulang dengan larutan telur dan lipatkannya ke atas inti untuk menutupinya. Potong lebihan doh di sekeliling tepinya, kemudian tekan doh dengan jari anda untuk menutupnya. Bekukan dulang selama 15 minit.
- Letakkan rak ketuhar di rak tengah dan panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Dengan menggunakan jari anda, keluarkan pastri puff dari dulang dengan berhati-hati dan kemudian terbalikkannya ke atas papan pemotong. Potong di antara kepingan, asingkan. Kelimkan tepi setiap kepingan dengan garpu. Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Letakkan kepingan di atas dulang pembakar, sapukan bahagian atasnya dengan pencuci telur, dan taburkan dengan lada sulah.
- Bakar, putarkan loyang pada separuh masa, sehingga pastri gebu kembung dan berwarna perang keemasan, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk di atas loyang selama 5 minit dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
