Lasagna Labu Butternut Panggang

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 473, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 14 G., protein 21 G., karbohidrat 41 G., serat 3 G., kolesterol 67 mg, natrium 665 mg, gula 9 G.

Lasagna vegetarian ini dengan labu butternut panggang, sos béchamel berkrim dan keju berbuih adalah apa yang anda perlukan apabila anda mengidamkan makanan yang menenangkan dengan bahan-bahan bermusim. Ia juga merupakan cara terbaik untuk memasukkan lebih banyak sayur-sayuran ke dalam diet keluarga anda, kerana lasagna keju pasti menjadi kegemaran!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sayur-sayuran

1 biji labu butternut, dikupas dan dipotong menjadi kiub 1cm.
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang besar, dibelah dua dan dihiris nipis

Béchamel

2 sudu besar mentega tawar
10 helai daun sage
1/4 cawan tepung
4 cawan susu penuh
Secubit pala parut segar

Lasagna

Mentega tawar, untuk menyapu kuali
1 cawan keju fontina parut
1 sudu besar mozzarella parut (kira-kira 130 gr.)
1 sudu besar parmesan parut
1 sudu besar tepung
9 helai lasagna tanpa rebus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lasagna pasta, labu butternut, bawang, susu, Keju Fontina, keju mozzarella, Keju Parmesan, buah pala, bijaksana

Memasak hidangan mengikut resipi:

Labu dan bawang: Panaskan ketuhar hingga 220°C. Letakkan labu di atas dulang pembakar dan gaul dengan 1 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam. Di atas dulang pembakar yang lain, gaulkan bawang dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam. Bakar, putar dulang pembakar pada separuh masa, sehingga sayur-sayuran empuk, 18–20 minit; ketepikan. Kurangkan suhu ketuhar kepada 175°C.
Sementara itu, sediakan béchamel: Dalam periuk sederhana, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan daun sage dan masak selama 1 minit. Masukkan tepung sehingga sebati; masak, kacau, sehingga tepung sedikit keperangan tetapi tidak keperangan, kira-kira 2 minit. Masukkan susu secara beransur-ansur sehingga sebati. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga pekat, kira-kira 5 minit. Masukkan buah pala.

Sediakan lasagna: Griskan loyang pembakar bersaiz 9 x 13 inci (22 x 32 cm). Campurkan keju dan tepung di dalam mangkuk; ketepikan 1/2 cawan untuk taburan debu. Sebarkan 1/2 cawan béchamel secara rata di bahagian bawah loyang. Letakkan 3 keping lasagna di atasnya. Sebarkan satu pertiga daripada baki béchamel. Taburkan dengan separuh daripada baki campuran keju, kemudian sebarkan separuh daripada campuran sayur-sayuran di atasnya. Letakkan 3 keping lasagna lagi di atasnya dan ulangi lapisan (béchamel, keju, sayur-sayuran). Letakkan 3 keping lasagna di atasnya, kemudian letakkan baki béchamel di atasnya; taburkan dengan baki 1/2 cawan keju. Tutup loyang dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga lasagna menyerap cecair dan lembut, kira-kira 45 minit.
Hidupkan ketuhar untuk memanggang. Buka penutup lasagna dan panggang sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Biarkan sejuk selama 15 minit sebelum dihidangkan.

Kategori: