Pizza dengan kerak yang disumbat dengan krim keju dan jalapeños
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kemuncak piza ini ialah keraknya yang lazat, disumbat dengan keju berkrim dan dihiasi dengan cincin jalapeño yang pedas. Bahagian tengahnya dihiasi dengan sos tomato dan campuran mozzarella parut dan keju pepper jack yang menyelerakan. Piza ini rangup dan lembut dalam jumlah yang tepat, kenyal di bahagian dalam, dan lazat, sama seperti yang anda dapat di restoran Itali. Dan jika anda menggunakan doh yang dibeli di kedai, keseluruhan prosesnya akan menjadi satu keseronokan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g sejuk doh piza
- Tepung jagung kasar, untuk taburan debu
- 110 g krim keju, suhu bilik
- 1 cawan keju pepper jack parut (kira-kira 110 g)
- 0.5 cawan sos pedas
- 0.5 sudu besar mozzarella parut (kira-kira 60 gr.)
- Minyak zaitun untuk menyapu
- 2 biji lada jalapeño (merah dan/atau hijau), dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, tepung jagung, keju dadih, keju pepper jack, sos pedas, keju mozzarella, lada jalapeno
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan batu piza atau dulang pembakar terbalik di rak tengah ketuhar dan panaskan hingga 425°F (220°C) selama 1 jam. Sementara itu, biarkan doh piza mencapai suhu bilik. Taburkan dulang pembakar bulat 15 inci (37 cm) dengan tepung jagung.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan krim keju, 1/2 cawan keju, dan 1/4 sudu teh garam sehingga sebati.
- Regangkan doh, tekan dengan hujung jari anda, hampir ke tepi loyang piza (sapukan sedikit minyak pada tangan anda jika doh terlalu melekit). Ratakan campuran keju di tepi nipis di sepanjang tepi doh, kira-kira 1 cm dari tepi. Lipat tepi doh di atas inti dan picit untuk menutupnya.
- Letakkan loyang di atas batu yang telah dipanaskan dan bakar sehingga kerak berwarna perang keemasan sedikit, 5-8 minit. Keluarkan dari ketuhar, sudukan sos ke tengah piza, dan ratakan. Letakkan mozzarella dan baki 1/2 cawan pepper jack di atasnya. Sapukan kerak dengan minyak zaitun dan hirisan jalapeño di atasnya. Bakar sehingga kerak berwarna perang keemasan dan keju berbuih, 8-12 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
