Biskut Bijan Lemon
Undian: 1
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 keping.
Biskut lemon-bijan yang lembut ini akan memikat anda dengan teksturnya dan rasa pastri dan lapisan yang berbeza. Pes tahini yang dicampur ke dalam doh memberikan rasa kacang yang menyenangkan. Setelah biskut sejuk sepenuhnya, renjiskan dengan lapisan gula tepung yang dicampur dengan jus lemon dan kulitnya. Hidangan yang sesuai untuk setiap hari dan untuk majlis-majlis khas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kuki
- 2 cawan tepung premium
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil soda
- 0.5 sudu kecil garam
- 6 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
- 1 cawan gula perang gelap
- 2/3 cawan tahini, gaul rata
- 2 biji telur besar, suhu bilik
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 cawan krim masam
Glaze
- 1.5 cawan gula tepung
- 1 sudu teh parutan kulit lemon halus + 3+4 sudu besar jus lemon
- Secubit garam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, serbuk penaik, mentega, gula perang, tahini, telur, ekstrak vanila, krim masam, gula tepung, lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
Bakar biskut:
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, 3-4 minit. Masukkan tahini. Pukul telur satu demi satu, pukul rata, kemudian pukul ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; pukul campuran tepung dalam dua tambahan, selang-seli dengan krim masam. Tutup doh dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 1 jam.- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment. Gunakan 1 sudu besar doh pada satu masa, bentukkan bebola dan letakkannya dengan jarak 1.5 inci (4 cm) di atas loyang pembakar yang telah disediakan. Bakar sehingga biskut mengeras di sekeliling tepi tetapi masih lembut di tengah, 12 hingga 14 minit. Biarkan sejuk di atas loyang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sediakan lapisan glasir:
Dalam mangkuk sederhana, satukan gula tepung, kulit lemon, 3 sudu besar jus lemon dan garam dan pukul sehingga sebati (jika lapisan terlalu pekat, tambahkan lebih banyak jus lemon 1 sudu teh pada satu masa). Renjiskan lapisan ke atas biskut yang telah disejukkan. Biarkan selama kira-kira 10 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
