Biskut Marmar Lemon Halia
Undian: 1
Masa: 4 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 172, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 5 G., protein 2 G., karbohidrat 24 G., serat 0 G., kolesterol 28 mg, natrium 89 mg, gula 14 G.
Kalori 172, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 5 G., protein 2 G., karbohidrat 24 G., serat 0 G., kolesterol 28 mg, natrium 89 mg, gula 14 G.
Biskut marmar mengagumkan dengan penampilannya yang cantik dan rasanya yang menyenangkan dengan sedikit rasa halia dan lemon, dan ia tidaklah sesukar yang disangka. Doh dibahagikan kepada dua bahagian: satu dengan lemon, satu lagi dengan halia dan molase, yang akan memberikan doh warna gelap. Kedua-dua jenis doh kemudiannya dibentuk menjadi kayu balak yang sekata, dipotong menjadi bulatan, dan dibakar. Sebelum dibakar, taburkannya dengan gula hiasan kasar untuk kerak rangup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2.5 cawan tepung premium
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil soda
- 0.5 sudu kecil garam
- 220 g mentega tawar, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 1/4 cawan gula perang muda
- 1 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 sudu besar parutan kulit lemon halus + 2 sudu besar jus lemon segar
- 1/4 cawan molase
- 1 sudu teh halia kisar
- 1 sudu teh kayu manis kisar
- 1/4 sudu kecil serbuk allspice
- Gula hiasan, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, gula perang, kulit lemon, molase, halia kisar, kayu manis, allspice
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan gula halus dan gula perang menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Pukul telur dan ekstrak vanila sehingga sebati sepenuhnya. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan pukul campuran tepung sehingga sebati sepenuhnya.
- Pindahkan separuh doh ke dalam mangkuk berasingan dan kacau kulit dan jus lemon. Masukkan molase, halia, kayu manis, dan allspice. Alaskan sekeping pembalut plastik yang besar dengan alas meja. Sendukkan doh, berselang-seli warna, ke atas pembalut untuk membentuk segi empat tepat 27 x 20 cm. Menggunakan pembalut, bentukkan doh menjadi kayu balak sepanjang 27 cm dan lebar 5 cm. Putar hujung pembalut. Sejukkan kayu balak selama 2 jam atau semalaman.
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Potong doh menjadi bulatan setebal 1/2 inci dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya kira-kira 2 inci; taburkan dengan gula hiasan.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga tepi biskut keras, 14-18 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 2 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
