Biskut halia dengan bunga raya

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 biskut

Biskut-biskut ini menggabungkan rasa halia, limau nipis, dan kelopak bunga raya kering dengan harmoni, memberikan aroma bunga yang ringan dan rasa masam yang menyenangkan pada pastri berempah. Halia kisar, jus halia segar, dan beberapa kuntum bunga yang dihancurkan dicampurkan ke dalam doh. Setelah dibakar, biskut-biskut ini diglasir dengan gula tepung yang dicampur dengan jus limau nipis dan halia dan ditaburi dengan kepingan bunga raya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/4 cawan bunga raya kering
2 cawan tepung premium
1 sudu teh halia kisar
0.5 sudu kecil + 2 secubit garam
10 cm halia yang telah dikupas
220 g mentega tawar, suhu bilik
1 dan 3/4 cawan gula tepung
1 sudu kecil ekstrak vanila
Parut halus parutan kulit separuh biji limau nipis + 2 sudu kecil jus limau nipis
2 sudu teh air

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, bunga raya kering, akar halia, kulit limau nipis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Kisar bunga raya dalam pengisar rempah sehingga dicincang kasar (bukan serbuk). Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama 1 sudu besar bunga raya kisar, tepung, halia kisar dan 1/2 sudu teh garam.
Parut halia segar pada parutan kasar. Perah jusnya ke dalam mangkuk kecil dengan tangan anda; buang selebihnya.

Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan 3/4 cawan gula tepung dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan ekstrak vanila, kulit limau nipis, dan 1 sudu besar jus halia. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; masukkan campuran tepung dalam dua tambahan.
Cedok 1 sudu besar doh menjadi bebola. Letakkan bebola dengan jarak 1 inci (2.5 cm) di atas dua dulang pembakar yang bersih dan tidak beralas. Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut berwarna perang keemasan muda di bahagian bawah, 15 hingga 18 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 2 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sementara itu, sediakan lapisan glaze.Dalam mangkuk sederhana, campurkan baki 1 cawan gula tepung, 1 sudu teh jus halia, jus limau nipis, air, dan 2 secubit garam. Celupkan bahagian atas setiap biskut ke dalam lapisan krim untuk menyalutinya secara sekata; biarkan lebihan titisan kembali ke dalam mangkuk. Taburkan biskut dengan baki bunga raya kisar. Biarkan selama 5 minit.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kuki / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa