Biskut halia dengan aising
Undian: 1
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 biskut
Biskut vegan ini dibakar dengan minyak kelapa, tetapi ia sama baiknya dengan biskut halia tradisional. Molase, halia kisar, dan rempah pai labu memberikan aroma yang indah dan rasa yang unik. Ia dibuat menggunakan kaedah potong dan doh, di mana doh dibentuk menjadi bongkah panjang dan kemudian dihiris. Hiaskan biskut yang telah siap dengan mencelupkannya separuh jalan ke dalam lapisan gula tepung dan air dan taburkannya dengan gula hiasan merah. Hidangan yang sesuai untuk minum petang Krismas atau Tahun Baru.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2/3 sudu besar minyak kelapa
- 0.5 cawan gula pasir
- 1/4 cawan molase
- 2 cawan tepung premium
- 2 sudu teh rempah pai labu
- 1 sudu teh halia kisar
- 0.5 sudu kecil soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1.5 cawan gula tepung
- 2-4 sudu teh air
- Gula merah kasar, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, tepung premium, rempah pai labu, halia kisar, gula tepung, minyak kelapa, molase
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, panaskan minyak kelapa di dalam ketuhar gelombang mikro selama 1-2 minit. Masukkan gula pasir dan molase. Campuran sepatutnya sebati; jika tidak, masukkan semula ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30-45 saat dan pukul lagi sehingga sebati. Ketepikan dan biarkan sejuk.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, rempah kek, halia, soda penaik dan garam. Kacau campuran tepung ke dalam campuran kelapa dan gaul sehingga sebati. Apabila doh menjadi terlalu pekat, gunakan spatula silikon (ia akan terasa kering pada mulanya, tetapi secara beransur-ansur akan menjadi licin).
- Letakkan doh di atas sekeping plastik besar dan bentukkan menjadi kayu balak sepanjang 20-22 cm. Balut dengan plastik. Tekan doh pada semua sisi dengan pembaris untuk meratakannya. Sejukkan dan tekan sisi-sisinya sekali lagi dengan pembaris selepas kira-kira 20 minit. Sejukkan doh selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment. Buka doh dan potong menjadi hirisan setebal 0.5 cm. Letakkan hirisan di atas loyang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya kira-kira 1 inci (2.5 cm).
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut mengeras di sekeliling tepinya, 18–22 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
- Sediakan lapisan sayuDalam mangkuk kecil, satukan gula tepung dengan 2 sudu teh air. Pukul sehingga 2 sudu teh air lagi secara beransur-ansur sehingga lapisan krim menjadi licin dan pekat. Celupkan separuh daripada setiap biskut ke dalam lapisan krim, kembalikan ke atas dulang pembakar, dan taburkan dengan gula kasar. Biarkan selama 30 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
