Biskut Halia Perayaan
Undian: 11
Masa: 2 jam 50 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 36 keping.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 36 keping.
Resipi untuk biskut halia perayaan dengan kayu manis, cengkih dan kapulaga.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 170 g mentega tawar pada suhu bilik
- 1 cawan gula perang muda (dibungkus dengan baik)
- 2 cawan tepung premium yang telah disukat dan diayak
- 2 sudu kecil kayu manis kisar
- 1 sudu teh halia kisar
- 1 sudu teh soda penaik
- 1/2 sudu kecil ulas kisar
- 1/2 sudu kecil kapulaga kisar
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 cawan molase
- 1 biji telur besar
- 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/2 cawan gula pasir untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula perang, tepung, kayu manis, halia kisar, anyelir, kapulaga, sirap, telur, ekstrak vanila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk pengadun berdiri, menggunakan alat tambahan "gitar", satukan mentega dan gula perang. Pukul pada kelajuan sederhana selama 4-5 minit, sehingga adunan menjadi pucat dan gebu.
- Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung, kayu manis, halia, soda penaik, bunga cengkih, kapulaga dan garam. Gaul rata.
- Masukkan molase, telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran mentega dan pukul pada kelajuan rendah/sederhana sehingga sebati.
- Pukul campuran tepung dalam beberapa kali tambahan dengan pengadun berjalan pada kelajuan rendah. Doh akan menjadi lembut dan sedikit cair.
- Tutup mangkuk dan sejukkan selama sekurang-kurangnya dua jam atau semalaman.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius. Alas tiga loyang pembakar dengan kertas parchment atau gunakan loyang pembakar tidak melekat.
- Untuk membentuk doh, gunakan senduk aiskrim atau sesudu besar yang dalam. Dengan menggunakan tangan anda, canai setiap biskut menjadi bebola berdiameter 2.5 cm, kemudian celupkan ke dalam gula pasir putih pada semua sisi dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Pastikan terdapat ruang yang cukup di antara bebola, kerana ia akan merebak dan mengambil ruang dua kali ganda pada dulang pembakar.
- Bakar selama 8-10 minit. Bebola-bebola itu akan merebak dan menjadi rangup, tetapi masih lembut. Pindahkan dengan berhati-hati ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Simpan biskut dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.
Kategori:
Resipi yang serupa
