Biskut halia gergasi
Undian: 2
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 526, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 12 G., protein 4 G., karbohidrat 86 G., serat 1 G., kolesterol 67 mg, natrium 196 mg, gula 61 G.
Kalori 526, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 12 G., protein 4 G., karbohidrat 86 G., serat 1 G., kolesterol 67 mg, natrium 196 mg, gula 61 G.
Biskut kepingan salji roti halia gergasi ini mempunyai tiga keenakan: sangat mudah dibuat, sesuai untuk dibakar bersama kanak-kanak, dan cukup menakjubkan untuk menjadi hiasan utama meja pencuci mulut anda. Setiap gigitan dipenuhi dengan nota pedas kayu manis, allspice, buah pala, dan halia, menghangatkan dan menyegarkan pada petang musim sejuk yang sejuk. Anda boleh memberikan biskut roti halia gergasi ini sebagai hadiah dan menulis mesej dalam aising dan bukannya kepingan salji. Penerima anda pasti akan menyukai kad lazat ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kuki
- 2.5 cawan tepung premium + tambahan untuk mengadun doh
- 1.5 sudu kecil halia kisar
- 1 sudu teh kayu manis kisar
- 1/4 sudu kecil serbuk allspice
- 1/4 sudu kecil pala kisar
- 0.5 sudu kecil garam
- 0.5 sudu kecil soda
- 220 g mentega tawar, suhu bilik
- 1/4 cawan gula pasir
- 1 biji telur besar
- 1/3 cawan molase
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
Glaze
- 450 g gula tepung
- 2 sudu besar putih telur kering
- 4-6 sudu besar air
- Gula pasir, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, serbuk telur, halia kisar, kayu manis, allspice, buah pala, sirap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, halia, kayu manis, allspice, buah pala, garam dan soda penaik. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit.
- Pukul telur sehingga sebati. Masukkan molase dan ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana rendah, masukkan campuran tepung, dan uli doh.
- Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Letakkan doh di atas dulang pembakar. Dengan menggunakan tangan yang telah ditaburi sedikit tepung, bentukkannya menjadi bulatan berdiameter 25 cm dan tebal kira-kira 1 cm. Tutup longgar dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Buka penutup doh. Bakar sehingga biskut sedikit kembung dan berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, 18-20 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian letakkan biskut (di atas kertas parchment) di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Sementara itu, sediakan lapisan glaze.:
Dalam mangkuk besar, satukan gula tepung dan putih telur kering. Masukkan 4 sudu besar air dan pukul sehingga aising sebati dan mengembang dengan kuat. Masukkan lebih banyak air, 1 sudu teh pada satu masa, sehingga aising cukup cair untuk dibentuk seperti paip. - Pindahkan aising ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung kecil berbentuk bintang. Sapukan aising ke atas biskut, bentukkan seperti kepingan salji yang besar. Taburkan dengan gula dan biarkan aising mengeras selama kira-kira 30 minit. Potong biskut menjadi beberapa bahagian.
Kategori:
Resipi yang serupa
