Biskut halia coklat lembut
Undian: 3
Masa: 2 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 32
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 32
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 141, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 3 G., protein 2 G., karbohidrat 19 G., serat 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 36 mg, gula 16 G.
Kalori 141, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 3 G., protein 2 G., karbohidrat 19 G., serat 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 36 mg, gula 16 G.
Biskut ini dibuat dengan coklat cair (bukan koko, seperti kebanyakan biskut cip coklat yang lain), menghasilkan rasa yang lembut, kenyal dan kaya yang dipertingkatkan dengan rempah ratus hangat seperti kayu manis, halia dan allspice. Biskut ini mungkin sedikit retak semasa dibakar, tetapi itu hanya menjadikannya kelihatan lebih menawan. Anda boleh menaburkannya dengan gula tepung jika mahu. Biskut yang sesuai untuk cuaca yang lebih sejuk.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g coklat separa manis, dicincang (bukan berbutir)
- 5 sudu besar mentega tawar
- 1 cawan tepung badam
- 0.5 cawan tepung premium
- 1.5 sudu kecil halia kisar
- 3/4 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/4 sudu teh garam halus
- 1/8 sudu kecil serbuk allspice
- 1/8 sudu kecil pala parut segar
- 0.5 cawan gula perang gelap
- 3 biji telur besar
- 1 cawan gula pasir
- Gula tepung, untuk taburan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat separa manis, telur, gula perang, tepung badam, allspice, buah pala, halia kisar, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment.Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
- Campurkan coklat dan mentega dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Ketepikan dan biarkan sejuk sedikit.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung badam dan gandum, halia, serbuk penaik, kayu manis, garam, serbuk allspice, dan buah pala. Dalam mangkuk besar, pukul gula perang dan telur dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga pucat dan gebu. Masukkan campuran coklat dan gaul sehingga sebati. Masukkan campuran tepung dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Sejukkan doh sehingga pejal tetapi masih lentur, sekurang-kurangnya 1 jam.
- Letakkan gula pasir dalam mangkuk cetek. Cedok doh menjadi bebola 2 cm, kemudian gulungkannya dengan gula sehingga menyalutinya. Letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 5 cm antara satu sama lain.
- Bakar sehingga tepinya keras tetapi bahagian tengahnya masih lembut, 8-10 minit. Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama 3-5 minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya. Taburkan dengan gula tepung, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
