Pizzetti dengan salami, tomato dan selasih

Undian: 1

Foto hidangan: Anna Williams

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 (7.5 cm) piza mini

Pizzetti dengan salami, tomato dan selasih - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk ujian:

1.5 cawan tepung gandum, tambah lagi untuk taburan debu
1 1/4 sudu kecil (4 g) yis segera
1 sudu teh gula
1/2 cawan tepung jagung
2 sudu besar. l keju parmesan parut
2 sudu besar minyak zaitun
Garam kasar

Untuk topping:

2 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi untuk merenjis
2 sudu kecil oregano segar yang dicincang halus
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
16 keping salami nipis, atau sosej Itali salai Sopressata (kira-kira 60 g)
10 biji tomato sederhana, dipotong menjadi hirisan setebal 7mm.
2 sudu besar. l keju parmesan parut
1/2 cawan daun selasih segar kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, tepung jagung, Keju Parmesan, oregano, salami, sopressata, tomato, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat doh: Letakkan dulang pembakar di rak bawah ketuhar dan panaskan hingga 260°C (500°F). Campurkan 1/2 cawan tepung, yis dan gula dalam pemproses makanan. Dengan pemproses berjalan, tambahkan 3/4 cawan air panas (kira-kira 115°F (45°C)). Matikan pemproses dan masukkan tepung jagung, keju, minyak zaitun, 1 sudu teh garam dan baki 1 cawan tepung. Hidupkan semula pemproses dan kisar sehingga doh membentuk bebola. Kemudian terus kisar sehingga doh licin, kira-kira 15 pusingan lagi.
Sediakan pizzetti: Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment. Pindahkan doh ke atas permukaan kerja yang telah ditaburi tepung dan uli sehingga lembut dan elastik, 12 hingga 15 kali, tambah tepung tambahan jika doh masih cukup basah untuk dikendalikan. Menggunakan penggelek yang telah ditaburi tepung, canai doh menjadi bulatan setebal 7 mm, berdiameter lebih kurang 35 cm. Menggunakan pemotong bulat 7.5 cm, tekan doh menjadi 16 hirisan bulat, kumpulkan dan canai semula lebihan doh. Letakkan hirisan di atas loyang pembakar yang telah disediakan.

Campurkan minyak zaitun, oregano, garam, dan lada secukup rasa. Sapukan setiap keping doh dengan sedikit minyak herba, kemudian lapiskan sosej dan 2-3 keping tomato di atasnya. Taburkan dengan keju Parmesan. Bakar pizzetti, satu loyang pembakar pada satu masa, sehingga perang keemasan, kira-kira 8 minit.
Renjiskan pizzetti dengan minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan taburkan dengan daun selasih. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Pizza / Kedai Roti / Pai savori / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa