Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 keping.

Dengan menggabungkan mozzarella, tomato, bawang putih, dan selasih, anda mencipta hidangan Itali yang paling ringkas tetapi asli. Bahan-bahan ini, yang dicampurkan pada sepotong roti bakar, membawa anda ke musim panas, ke pantai Mediterranean yang cerah. Malah musim sejuk, kerana bruschetta Itali yang lazat ini dibuat dengan tomato dalam tin dalam jusnya sendiri, bermakna rasa tomato akan menjadi kaya dan manis tidak kira masa sepanjang tahun. Hirisan baguette bakar disapu dengan bawang putih dan dihidangkan dengan mozzarella, sos tomato, dan daun selasih.

Bahan-bahan:

• 1 tin (900 g) tomato dalam tin dalam jusnya sendiri, ditoskan
• 1 cawan daun selasih segar, dibasuh dan dikeringkan
• 4 sudu besar minyak zaitun
• 6 ulas bawang putih, dikupas
• 2 keping baguette Perancis besar, dihiris setebal 2.5cm (kira-kira 36 keping)
• 0.7 kg mozzarella, dihiris setebal 1 cm.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tomato, selasih, bawang putih, baguet, keju mozzarella

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Langkah 2
• Masukkan tomato, 1 cawan daun selasih, minyak zaitun dan 2 ulas bawang putih ke dalam pemproses makanan. Proses sehingga menjadi pes yang licin dan pekat. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3
• Letakkan hirisan baguette di atas dulang pembakar. Bakar dalam ketuhar selama 3 minit atau sehingga sedikit keperangan. Dengan cepat, sapukan baki bawang putih ke atas bahagian yang telah dibakar pada setiap hirisan, kemudian letakkan sepotong keju mozzarella di atasnya. Kembalikan roti ke dalam ketuhar dan cairkan keju perlahan-lahan, kira-kira 45 saat. Keluarkan dari ketuhar dan letakkan 1 sudu besar campuran tomato di atas setiap hirisan.
Langkah 4
• Susun bruschetta di atas pinggan hidangan dan hiaskan dengan daun basil.

Undian: 2