Capellini dengan tomato dan selasih
Undian: 11
Masa:
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Pasta merupakan hidangan Itali yang digemari ramai, terdiri daripada dua bahan utama: pasta itu sendiri dan sosnya. Hidangan ini menarik kerana ia cepat dan mudah disediakan, namun lazat dan mengenyangkan. Resipi ini menampilkan capellini dengan sos tomato, bawang putih, selasih dan Parmesan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/2 cawan minyak zaitun dan sedikit lagi dalam periuk
- 2 sudu besar bawang putih cincang (6 ulas)
- 2.3 liter tomato ceri atau anggur kecil
- 18 helai daun selasih besar, dipotong menjadi jalur
- 2 sudu besar. l. pasli kerinting cincang
- 2 sudu kecil daun thyme yang dicincang
- 1 sudu teh lada hitam kisar
- 1/2 sudu teh serpihan lada merah yang ditumbuk
- 340 g pasta capellini kering atau pasta rambut malaikat
- 1.5 sudu besar parmesan parut
- Selasih cincang dan Parmesan parut untuk topping
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang putih, tomato ceri, selasih, pasli, timi, serpihan lada merah, pasta capellini, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan 2 sudu besar garam dan sedikit minyak zaitun.
- Sementara itu, panaskan 1/2 cawan minyak zaitun dalam periuk besar (12 inci). Masukkan bawang putih dan tumis dengan api sederhana selama 30 saat. Masukkan tomato, selasih, pasli, thyme, 2 sudu teh garam, lada sulah, dan serpihan lada merah. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan masak selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala, sehingga tomato mula lembut tetapi kekal utuh.
- Semasa tomato sedang dimasak, masukkan capellini ke dalam periuk air mendidih dan masak selama 2 minit, atau mengikut arahan pada bungkusan. Toskan pasta, simpan sedikit air rebusan.
- Letakkan pasta dalam mangkuk hidangan yang besar, masukkan tomato dan Parmesan, dan gaul rata. Tambahkan sedikit air rebusan jika pasta terasa terlalu kering. Hidangkan pasta dalam mangkuk, taburkan dengan selasih, dan hidangkan Parmesan dalam mangkuk yang berasingan.
Kategori:
Resipi yang serupa
