Panzanella dengan focaccia, salami dan pepperoncini
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 264, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 4 G., protein 6 G., karbohidrat 14 G., serat 2 G., kolesterol 15 mg, natrium 500 mg, gula 3 G.
Kalori 264, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 4 G., protein 6 G., karbohidrat 14 G., serat 2 G., kolesterol 15 mg, natrium 500 mg, gula 3 G.
Salah satu bahan utama dalam panzanella Itali ialah focaccia, dan ia mestilah basi (atau dibakar dalam ketuhar) supaya kepingan roti secara beransur-ansur menyerap semua jus lazat daripada tomato yang dicampur dengan vinaigrette masam. Dalam resipi ini, kiub roti dan sayur-sayuran dilengkapi dengan kepingan sosej salai. Ia ternyata sangat lazat. Cara terbaik untuk menggunakan focaccia basi!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 cawan focaccia basi atau bakar, dipotong dadu 1 inci (kira-kira 340 g)
- 900 g tomato masak, dipotong menjadi kepingan 2.5 cm (kira-kira 4 cawan)
- 3/4 cawan salami, dipotong menjadi jalur
- 0.5 cawan batang saderi yang dihiris nipis
- 0.5 cawan bawang merah dihiris nipis
- 1/2 cawan lada pepperoncini cincang (pilihan)
- 1/4 cawan selasih segar yang dicincang
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 1 sudu teh mustard Dijon
- 0.5 sudu kecil bawang putih cincang
- 3/4 cawan minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti focaccia, saderi, Mustard Dijon, cuka wain, bawang merah, lada peperoncino, salami
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kiub roti dalam mangkuk besar, masukkan tomato, salami, saderi, bawang, pepperoncini, selasih dan pasli dan gaul rata.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan cuka, mustard, dan bawang putih. Kacau minyak zaitun. Tuangkan kuah ke atas salad dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul semula.
Kategori:
Resipi yang serupa
