Linguine dengan kerang, tomato ceri dan selasih
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1256, jumlah lemak 54 G., lemak tepu 19 G., protein 43 G., karbohidrat 108 G., serat 7 G., kolesterol 113 mg, natrium 1808 mg, gula 10 G.
Kalori 1256, jumlah lemak 54 G., lemak tepu 19 G., protein 43 G., karbohidrat 108 G., serat 7 G., kolesterol 113 mg, natrium 1808 mg, gula 10 G.
Kelainan linguine tradisional dengan kerang ini menawarkan rasa yang lebih menyegarkan dan sedikit keasidan. Tomato ceri kecil adalah cara terbaik untuk menambah pelbagai rasa dan sedikit warna. Selasih segar merupakan tambahan aromatik yang hebat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 ulas bawang putih, dicincang kasar
- 1/8 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 cawan tomato ceri
- 1 cawan wain putih kering
- 12 ekor kerang kecil, direndam dalam air ais dan dibersihkan daripada pasir
- 2 sudu besar mentega tawar
- 110 g linguine
- 2 sudu kecil kulit lemon
- 0.5 cawan selasih segar, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta linguine, moluska, tomato ceri, selasih, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar dengan penutup yang ketat, panaskan minyak dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang putih, garam, lada sulah, dan serpihan lada merah dan masak sehingga naik bau; berhati-hati agar bawang putih tidak hangus.
- Masukkan tomato ceri, wain putih, dan kerang, tingkatkan api ke tahap tinggi, dan tutup kuali dengan penutup. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga semua kerang terbuka, kira-kira 8 minit. Setelah kerang terbuka, pindahkan ke dalam mangkuk besar. Kecilkan api ke tahap sederhana rendah dan masukkan mentega. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Sementara itu, didihkan air yang telah digaram secukupnya dalam periuk. Masak linguine mengikut arahan pada bungkusan.
- Menggunakan penyepit, pindahkan linguine ke dalam kuali bersama jus kerang dan gaul rata. Tutup api dan masukkan kerang dan sebarang jus yang telah dikeluarkan, bersama kulit lemon dan separuh daun selasih. Menggunakan penyepit, gaul rata linguine sehingga menyaluti sos. Taburkan dengan baki daun selasih. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
